俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"米馅甜烧麦"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：葡萄干适量，剩米饭适量，南瓜泥适量，酵母适量，
配料：：蜂蜜适量，
米馅甜烧麦的做法步骤：
1.面粉加酵母、南瓜泥揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2.萄萄干洗净泡软，蜜枣切成小丁。
3.不粘锅中放少许玉米油，加入米饭炒翻炒。
4.先加入蜜枣，再加入葡萄干炒匀。
5.淋入少许蜂蜜水把米饭炒软炒匀。
6.南瓜面团分成八个小剂擀薄。
7.将米馅放在皮中，用手收口。
8.醒发后大火上气后蒸十分钟即可，关火闷五分钟。
9.甜蜜的馅芯。
小贴士：
用糯米做馅更好吃。
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西米水晶烧麦
食材明细：
主料：：西米150克，澄面100克，土豆淀粉50克，
辅料：：肉馅适量，胡萝卜适量，圆葱适量，韭菜一把，藕适量，姜适量，油适量，酱油适量，蚝油适量，十三香适量，盐适量，料酒适量，鸡蛋一个，
西米水晶烧麦的做法步骤：
1.西米洗干净，适量水浸泡一个小时西米和水全部倒入料理机打浆子！
2.西米浆子放入锅里，小火翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！
3.硅胶垫抹少许植物油，面团醒5分钟！
4.取适量面团，擀薄圆片！
5.包入适量馅料！
6.用手大拇指和食指虎口收个腰，包好！
7.全部做好！
8.上锅蒸20分钟！成品！
9.成品！
小贴士：
馅料，可以调自己喜欢的口味！
彩色檽米烧麦
食材明细：
主料：：火龙果面团适量，胡萝卜面团适量，菠菜面团适量，白面团适量，
辅料：：檽米适量，大米适量，虾仁适量，枸杞少量，盐少许，鲜酱油几滴，蚝油几滴，
彩色檽米烧麦的做法步骤：
1.檽米，大米个半蒸熟。虾仁，枸杞。如果不放其他的就一拌就包。要是放蔬菜就放平底锅炒一个。
2.红色红龙果面团，胡萝卜面团，菠菜面团，白面团。
3.做成小挤子。
4.外面的干大点，里面的小点，这样有层次感。
5.放入米馅。
6.哈哈包好?
7.用手的虎口往里收。
8.点缀枸杞。虾仁。
9.上屉。
10.蒸开锅15分钟，闷2分钟。
11.成品
12.漂亮成品
13.成品
小贴士：
哈哈剩的饺子皮就行?
甜米
#脚步#解密舌尖2之甜米制作，超级详细！本文已经参加搜狐美厨学院解密舌尖2我敢来挑战活动
甜米就是米酒，也叫江米甜酒、酒酿或醪糟，各地叫法不同。
将糯米加酒曲发酵而成，它是南方常见的传统地方风味小吃。
俺的制作过程图超级详细，这也是我反复制作总结出来的，因去年家里有刚出身的宝宝。宝宝妈为了增乳，也为了自己身体的恢复，每天米酒是不断的。
#脚步#解密舌尖2之甜米
材料：糯米370g，安琪甜酒曲4m,冷开水250lml
甜米的做法
1.将糯米用清水泡16-24小时，直到手指轻轻地就能碾碎。
2．消毒米酒罐。将米酒罐放在一个大碗里面，将开水注入米酒罐至完全满。
3．入微波炉，打高火2分钟左右。
4．取出后立刻捯掉水，并倒置控干水份。
5．消毒的同时，蒸米饭，取一大锅，锅中倒入适量的水，将米倒在蒸笼布上。
6．大约蒸30分钟就熟透了，关火待凉备用。
7．准备好安琪甜酒曲。
8．糯米饭凉到约35度时，将酒曲撒下去，不要全部用完，少留一点，留到最后撒到表面。
9．注入冷开水约180毫升，拌均。
10.将拌好的糯米饭盛到米酒罐，中间挖个洞；倒点水约70毫升，将蒸锅涮一下，将此水倒入米酒罐；在表面撒上余下的酒曲，就是8提到的。
11.设置米酒机时长36小时。
12．制作好的米酒。
美食小提示
一定，一定要做到全过程无油，才能出好酒。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
烧麦烧麦烧麦
食材明细：
主料：：肉糜适量，豌豆适量，春笋适量，糯米适量，香菇适量，烧卖皮适量，
辅料：：鲜酱油适量，老抽适量，
烧麦烧麦烧麦的做法步骤：
4.包好的成品图，今天时间比较赶，包的不是很好看，烧卖最主要的是收口处
5.放入大火蒸大约十分左右即可，自己做的还是很好吃的。
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