没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《无打蛋器版烤蛋糕》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，面粉250克，花生油5勺，
辅料：：白砂糖6勺，蜂蜜2勺，泡打粉3勺，小苏打1勺，黑芝麻10克，
无打蛋器版烤蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋中倒入花生油，糖，蜂蜜！
2.搅拌均匀
3.筛入面粉！
4.再倒入泡打粉和小苏打！
5.搅拌均匀后使劲阵几下就可以消除泡泡！
6.撒上黑芝麻！
7.倒入纸杯中七分满，烤箱预热175度中层15分钟，160度15分钟即可！
8.成品欣赏！
9.成品欣赏！
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打蛋器版冰淇淋
食材明细：
主料：：牛奶500ml，
辅料：：芒果2个，淀粉2大勺，凉开水适量，
配料：：白糖100g，
打蛋器版冰淇淋的做法步骤：
1.牛奶加热至煮沸，加入白糖。
2.淀粉加凉开水解开，慢慢倒入牛奶中，不停的搅拌，再次煮沸，关火晾凉。
3.芒果去皮去核切小块，用搅拌机粉碎成酱状。
4.晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合，能看见很多小气泡。
5.混合均匀后，倒入可以冷冻的带盖密封容器内，入冷冻室冷冻。
6.冷冻大约2-3小时后，冰淇淋四周已经稍冻硬，中心还很稀软时，拿出来，用打蛋器打一会儿。
7.每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。
8.3-4次后。此时冰淇淋体积变大，变的很粘稠，就可以了。盖盖冻起来，想什么时候吃，就拿出来吧！
小贴士：
a.用打蛋器来打这步很重要，让冰淇淋中充入更多的空气，口感更绵软！
b.芒果可换成自己喜欢的任何水果.
c.容器要大哦，冻之前，冰淇淋为多半盒，最后一次打发，差不多为一满盒了。而且要有盖子的，防止冰箱中其它味道进入。
牛奶土司——祥细的手动打蛋器揉面过程
食材明细：
主料：：高粉260克，酵母3克，细砂糖35克，牛奶130克，黄油30克，鸡蛋1个，食盐2克，
牛奶土司——祥细的手动打蛋器揉面过程的做法步骤：
1.除了黄油以外的全部食材放入盆里，用筷子搅至没有干粉
2.再继续搅至团在一起
3.开始用手动打蛋器搅打，全程全慢速
4.搅一分钟要休息一下，搅了四分钟后面的表面基本光滑
5.再搅1分钟就能拉出易破的薄膜
6.这个时候放上黄油
7.再搅一分钟表面光滑，面非常柔软
8.轻松拉出不易破的薄膜，揉面结束，全程连休息10分钟搞定，速度够快的。
9.揉好的面放在盆里于温暖处发酵
10.发酵至二倍或二倍半大，手指沾上面粉按一下弹不起来即发酵完。
11.发好的面排气后均匀的分成三份，我是称重分的
12.揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟
13.拿起一块擀成长饼
14.从一头卷起来
15.转90度再擀成长饼
16.再卷起来
17.全部卷好了放入模具里进行二次发酵
18.发酵至八分满即盖上土司盖
19.放于烤箱预热180度35分钟即熟，熟了以后马上出炉倒出面包凉透。
小贴士：
一定要注意打蛋器的休息
坚果蛋糕--【祈和KS-938N带桶式打蛋器试用报告之二】
食材明细：
主料：：蛋白4个，蛋黄4个，白砂糖60克，绵白糖40克，低筋面粉100克，
辅料：：葡萄干40克，葵花籽仁35克，色拉油40克，牛奶70克，盐2克，
坚果蛋糕--【祈和KS-938N带桶式打蛋器试用报告之二】的做法步骤：
1.所有原料备齐。
2.蛋黄中放入白糖、色拉油、牛奶搅匀，筛入低筋面粉拌匀。
3.放入葵花籽仁。
4.放入洗净的葡萄干拌匀，蛋黄糊就做好了。
5.蛋白中放入几滴柠檬汁，用电动打蛋器1档搅打1分钟，打散的蛋液成粗大气泡。先放入三分之一的砂糖，用3档搅打1分钟，蛋白的气泡变得细小。
6.再放入三分之一的砂糖，用3档继续搅打1分钟，蛋白气泡变得更加细腻。
7.放入剩下的三分之一砂糖，用3档继续搅打。
8.再搅打过程中担保变得越来越硬，这时的蛋白成湿性发泡。
9.继续用3档搅打1分钟左右，蛋白打到干性发泡即可。
10.把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中拌匀。
11.再将蛋黄糊倒入三分之二蛋白糊中。
12.快速翻拌均匀。
13.倒入八寸方形模具中，震两下震出大气泡来。
14.放入预热好的烤箱中，170度先烤6分钟，然后调到150度再烤40分钟。
15.取出来倒扣，晾凉脱模。
16.切开即可享用。
小贴士：
用祈合KS--938带桶式打蛋器做蛋糕快捷方便，还能腾出手来去干别的事情，不用在手忙脚乱的了
巧克力海绵蛋糕--【祈和KS-938N带桶式打蛋器试用报告之三】
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉100克，
辅料：：蜂蜜50克，细砂糖40克，牛奶20克，色拉油20克，盐1克，水滴巧克力适量，
巧克力海绵蛋糕--【祈和KS-938N带桶式打蛋器试用报告之三】的做法步骤：
1.先把鸡蛋磕到无油无水的盆里，把砂糖、蜂蜜倒入鸡蛋中。
2.放到热水盆里加温，用手动打蛋器搅拌均匀。
3.温度达到36度左右时，取出来开始用电动打蛋器3档搅打1分钟。
4.继续用3档搅打1分钟。
5.蛋液是开始的2倍大了。
6.继续用3档搅打2分钟。
7.这时候的蛋液气泡已经变得细小了，色泽开始逐渐变白。
8.再用3档搅打3分钟。
9.这时候的蛋液就打好了。
10.把筛好的面粉放入蛋液里，快速翻拌均匀。
11.把色拉油、牛奶混合均匀，加入三分之一的蛋糕糊拌匀。
12.再倒入剩下的三分之二的蛋糕糊中快速翻拌均匀。
13.心型模具刷油，放入水滴巧克力。
14.倒入蛋糕糊，八分满即可。
15.烤箱预热5分钟，170度烤30分钟。
16.取出来倒扣晾凉脱模。
17.心形巧克力蛋糕就可以吃了。
小贴士：
这是一款很不错的打蛋器，可以很轻松的做出各种各样的蛋糕来
戚风蛋糕--【祈和KS--938N带桶式打蛋器试用报告之四】
食材明细：
主料：：蛋白4个，蛋黄4个，低筋面粉100克，
辅料：：水滴巧克力30克，砂糖60克，绵白糖35克，色拉油40克，牛奶70克，
戚风蛋糕--【祈和KS--938N带桶式打蛋器试用报告之四】的做法步骤：
1.先把核桃仁，水滴巧克力切碎。
2.蛋黄中放入绵白糖、色拉油、牛奶拌匀，放入低筋面粉拌匀。
3.放入巧克力、核桃碎。
4.搅拌均匀备用。
5.先用1档把蛋白打1分钟，放入三分之一的砂糖，用电动打蛋器3档搅打1分钟。
6.再放入三分之一的砂糖，继续用3档搅打1分钟。
7.放入剩下的三分之一砂糖。
8.继续用3档搅打，打到干性发泡。
9.看到这样蛋白就打好了。
10.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。
11.上下翻拌均匀。
12.再倒入三分之二的蛋白糊中。
13.快速翻拌均匀。
14.倒入八寸圆形模具中，轻轻震两下把大气泡震出来。
15.烤箱预热5分钟，先用170度烤6分钟，然后转到150度再烤45分钟即可。
16.取出来倒扣晾凉，脱模即可。
17.切开就可以吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《无打蛋器版烤蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！
