食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出蒜味香辣烤鸡腿——外焦里嫩 唇齿留香，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鸡腿6个，
辅料：：盐适量，料酒适量，辣椒油适量，蒜泥适量，酱油适量，
蒜味香辣烤鸡腿——外焦里嫩 唇齿留香的做法步骤：
1.将鸡腿洗干净转盘备用。
2.加入所有调料，搅拌均匀，套上保鲜膜放置20分钟。
3.烤盘铺上锡纸，将鸡腿均匀地摆在烤盘上，并将盆中剩下的汁液倒在鸡腿上。
4.烤箱预热200度，上下烤45分钟，外焦里嫩的烤鸡腿就烤好了。
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唇齿留香的------奶香排包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，中筋粉50克，酵母6克，蛋清1个(35ML)，牛奶170ML，奶粉15克，炼乳15ML，白糖60克，盐1/4小勺，黄油30克，
辅料：：蛋黄1个，水1汤勺，黄油适量，融化的，
唇齿留香的------奶香排包的做法步骤：
1.主料中除黄油外，把所以的材料和成面团，面团形成面筋网络可以拉出粗膜。放入切成小块已经软化的黄油。面团能够拉出透明的薄膜,放入烤箱，发酵档进行发酵过程，1个小时左右
2.直到面团发酵至原体积2-3倍大。
3.取出发酵好的面团，分割成12等份分别滚圆。
4.取一个剂子，擀成长舌形。
5.从上部向下卷起，接口处捏紧
6.所有的坯子都擀卷好,再搓成两头尖的长条。
7.深形烤盘中倒入少许植物油，刷匀。把面包条逐个摆入烤盘中。加保鲜膜饧发到面包坯子原体积2-3倍大。
8.蛋黄中加入水,搅拌均匀。
9.用刷子把蛋黄液刷在面包生坯表面。
10.烤盘放入已经预热的烤箱下层，上色后需加盖锡纸，170度上下火烤30分钟左右，烤好立即脱模放在烤架上，表面刷一层融化的黄油。
小贴士：
用面包机揉面的话，要适时检测面团面筋的扩展情况，不可过度揉，揉过度面包就发不起来了。
搓好的面包条放入烤盘时可以先略压扁，再立起来放入烤盘，这样面包容易向上长高。
高糖面团烤制时很容易上色，表面上色后要及时加盖锡纸。
唇齿留香---辣子回锅肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，
辅料：：郫县豆瓣酱40-50g，青椒100g，花生米50g，蒜片30g，
唇齿留香---辣子回锅肉的做法步骤：
1.五花肉一块，冷水下锅，放入葱，花椒即可。
2.肉煮到可以用筷子扎透即可。
3.五花肉放在一边晾凉，切片备用。
4.青椒洗净切好备用。
5.炒锅放油，中小火，放入豆瓣酱煸香。
6.放入肉片一同煸炒。
7.微火煸香肉片，火太大，会糊锅，影响口感和美观。
8.放入青椒一同煸炒。
9.最后放入花生米和蒜片，花生米个人喜好，可省略。
10.火辣辣???回锅肉出锅?
小贴士：
仙草心经
1:务必买五花肉，肥瘦相间的肉适合做回锅肉；
2:煮肉的时间要根据肉的大小而定，肉块越大，时间越长；肉煮的火候，可以用筷子扎一下，能炸透即可；
3:务必小火把豆瓣酱煸香，火大了会把豆瓣酱炒糊，影响口感美观；
4:花生米和蒜片最后放，这样花生米不会变软，蒜片可提香；
蒜香腐乳烤鸡腿
本来想做盐焗的，分明记得有一包盐焗粉的，但是找不到，所以临时换成腐乳味的，依然好吃的很。
鸡的全身部位都好吃，尤其适合烤制，但是虽然烤鸡腿好吃，以前却很少做，因为用烤箱来烤肉，吃的时候畅快，烤箱里的油渍清洗起来却让人崩溃，但是自从我入了这款九阳炸锅后，烤鸡腿再也不是噩梦了，完全不沾，清洗的时候，把炸篮部分轻松取出来，很容易就洗干净了。所以烤鸡腿想吃就吃，就是如此任性。
蒜香腐乳烤鸡腿
材料：鸡小腿5个，腐乳1块，蚝油一勺，糖15克，番茄酱1勺，盐2克，五香粉2克，蒜5粒，胡萝卜1根。
蒜香腐乳烤鸡腿的做法
1、鸡腿清洗干净，炸锅的容量一次可以烤5个。
2、腌料全部放在一个小碗里。
3、蒜用压蒜器压成蒜蓉，也加进去，混合均匀。
4、酱料和鸡腿混合。
5、按摩一会，充分混合均匀，腌制4个小时以上，记得室温高的时候放冰箱里冷藏，以免变质。
6、腌制好的鸡小腿，送入炸锅内，我还在底部铺了些胡萝卜块，会超级好吃的。
7、设置好时间，大约20分钟。
8、温度设置最高温度200度，开启炸锅就好。
9、烤好的鸡腿，香气扑鼻，看着也是诱人的很，空气炸锅就是这么方便快捷。
蒜香腐乳烤鸡腿做法小贴士
1、鸡腿尽量腌制时间久一些，避免不入味。
2、空气炸锅工作的时候，可以随时拉出炸篮检查一下鸡腿的烤色，避免烤糊。
3、胡萝卜非常好吃，可以多放一些。
4、空气炸锅的型号是九阳KL32-I7，双十一有很漂亮的价格，现在一元预定还加送299的大礼包。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
唇齿留香---酸奶草莓蛋糕
食材明细：
主料：：黄油70g，奶油奶酪30g，低筋面粉185g，细砂糖80g，
辅料：：蛋液80g，切小粒的草莓70g，泡打粉5g，酸奶60g，
唇齿留香---酸奶草莓蛋糕的做法步骤：
1.1. 将酸奶里加入细砂糖拌匀。
2. 2.倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。
3.3.加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。
4.4.加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。
5.5.烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。
6.6.将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。
7.7.加入细砂糖打发顺滑。
8.8.再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。
小贴士：
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
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猪精排一一创意口味、唇齿留香
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：料酒适量，姜粉适量，白糖少许，元葱适量，蒜适量，柠檬半个，盐适量，食用油适量，鸡蛋1个，生抽适量，
猪精排一一创意口味、唇齿留香的做法步骤：
1.选精排骨洗净、浸泡(去血水)、再洗净。
2.将精排骨切成段。
3.加入料酒、盐、生抽、姜粉拌至均匀入味。
4.准备元葱、蒜瓣、柠檬。
5.将元葱切碎、蒜切片、柠檬去籽去皮。
6.将元葱碎、蒜片、柠檬料理机打成糊状(打成糊状葱蒜味更浓易入味、柠檬汁可使肉质软化)倒入排骨盆中拌匀腌制10分钟。
7.先将鸡蛋打散，将腌制好的精排骨沾满鸡蛋液。
8.油温烧至5成热将排骨下锅炸制。
9.(因排骨入锅便左手沾鸡蛋液、右手翻动未来不及拍照、变色即捞出、二遍轻炸以免上色太重)炸制好的排骨色泽鲜亮、口感极佳(复合汁的加入)、口感鲜香。
蒜香烤鸡
食材明细：
主料：：小公鸡一只1500克左右，
辅料：：盐适量，大蒜适量，味精适量，糖适量，蒜粉适量，
蒜香烤鸡的做法步骤：
1.将鸡宰杀洗净控水，大蒜打碎
2.将鸡腌制12小时，挂皮水，晾干然后烤制50分钟左右
3.烤制成功出炉
4.其实是挺香的，味道很棒！
感谢您阅读“97美食网”的《蒜味香辣烤鸡腿——外焦里嫩 唇齿留香》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
