食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了粗粮的做法——小米丸子，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：猪肉泥适量，
辅料：：小米适量，
配料：：盐适量，料酒适量，姜粉适量，葱末适量，五香粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，生抽适量，
粗粮的做法——小米丸子的做法步骤：
1.小米用清水洗干净，浸泡一夜。
2.把猪肉剁成肉泥，加入盐、料酒、姜粉、葱末、五香粉、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀。
3.最后加入泡好的小米，搅拌均匀，使肉馅上劲。
4.炒锅加油烧热，把腌制好的肉泥团成自己喜欢的大小，下入油锅中，炸至金黄色即可。
5.炸好的小米丸子脆脆的，口感非常好！
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珍珠小米丸子的做法
材料：
肉馅200克，小米适量，马蹄5个，香菇2朵，胡萝卜半根，盐2克，生抽2勺，白糖1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，，
珍珠小米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。
步骤2，马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。
步骤3，取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。
步骤4，将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时，这样更易熟。
步骤5，将每个肉丸下垫上一片胡萝卜，顶端插个枸杞，既能装饰又可以吃。
步骤6，将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟出锅。
小米莲藕蒸丸子的做法
这道小米莲藕蒸肉丸非常适合老年人和孩子吃，主要食材是猪肉、莲藕、小米，选用新鲜的肉末，再搭配上口感清脆的莲藕，最后裹上一层养胃的小米，制作起来非常简单容易，即使是新手也很容易上手。而采用了蒸的方式，最大程度的保证肉质的鲜嫩，营养也得到最好的保留，美味与营养即可兼得，丸子糯软清香，吃上一口回味无穷。。。是不是你也想将它端上节日的餐桌呢？
材料：
小米1小蝶，肉馅1小蝶，藕1节，小葱1小蝶，料酒2勺，胡椒粉1小勺，生煎粉1小勺，盐适量，
小米莲藕蒸丸子的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，小米提前泡上一会儿；
步骤2，肉馅中加入适量的盐、胡椒粉和料酒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；
步骤3，再加入藕末，加入点盐，搅拌均匀；
步骤4，再加入小葱末拌均匀；
步骤5，将制作好的莲蓉肉馅团成丸子；
步骤6，将莲藕肉馅丸放入泡过的小米中滚一下；
步骤7，让小米均匀的裹在肉丸表面上；
步骤8，大火蒸上二十分钟，蒸好后表面撒上小葱末。
步骤9，端上桌了。
蒸小米丸子
食材明细：
主料：：猪肉适量，小米适量，胡萝卜适量，虾米适量，馒头适量，
辅料：：无添加酱油适量，香油适量，盐适量，水适量，
蒸小米丸子的做法步骤：
1.肉馅绞泥。
2.胡萝卜切碎，虾米剁碎，馒头剁碎。
3.放入肉馅里加无添加酱油，香油，盐。
4.加一点水搅拌均匀。
5.揉成肉丸。
6.小米泡三个小时。
7.肉丸放到小米里滚一下。
8.上锅蒸十五分钟。
9.美味的小丸子出锅了。
小贴士：
家里刚好有昨天给孩子蒸的南瓜馒头就用它了，其它馒头也可以的。
感谢您阅读“97美食网”的《粗粮的做法——小米丸子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丸子的做法专题，希望您能喜欢！