“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特别为你收集的“纸杯蛋糕裱花”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：低筋粉50g，糖霜20g，白砂糖50g，色拉油20g，鸡蛋两个
辅料：奶油200g，水20g，色素适量，醋几滴
纸杯蛋糕裱花的做法步骤：
1，准备所需食材
2，鸡蛋打入无水无油的盆中，加入准备好的50g白砂糖
3，打蛋盆放在40多度的温水盆中，用ACA电动搅拌器低速搅拌，打发至出现花纹，且蛋液滴落不易消失即可
4，分两次筛入低筋粉，用挂到搅拌混合均匀
5，把混合的油和水倒入面糊中，挂到搅拌均匀，不要画圈，上下搅拌，以免消泡，烤箱上下150度，预热5分钟
6，搅拌好的面糊倒入纸杯中，8成满即可
7，纸杯放入预热好的ACA烤箱中，上下火150度，烤2分钟（由于考想不同，适量调节温度及时间）
8，烤好的纸杯蛋糕拿出来冷却放凉
9，奶油和糖霜混合入盆中，
10，用ACA电动搅拌器低速打发，出现明显纹路即可
11，准备好一次性裱花袋和裱花嘴，把奶油用色素调成不同的颜色，根据自己的想法裱花即可
97Msw.com相关知识
最简单的纸杯裱花蛋糕
食材明细：
主料：低筋粉106g，牛奶40g，白糖90g，色拉油60g，玉米淀粉8g，鸡蛋5个
辅料：淡奶油150g，玫瑰酱适量
最简单的纸杯裱花蛋糕的做法步骤：
1，备齐材料
2，蛋清蛋黄分离
3，蛋黄打散，加入白糖40g，牛奶40g，色拉油60g搅拌均匀
4，筛入低粉和玉米粉
5，搅拌均匀无颗粒状
6，蛋清分三次加入剩余的白糖打发至干性发泡，筷子能立住就好了
7，将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
8，然后将剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中，切拌成顺滑的蛋黄糊
9，加入玫瑰酱，切拌均匀
10，160度预热烤箱，将蛋糕糊分别倒入纸杯，8成满，由于鸡蛋大，蛋糕糊太多，用纸杯烤盘一次装不下，装满12杯之后，剩余的倒入6寸蛋糕模具中
11，置烤箱中层，上下火烤38分钟
12，烤好的蛋糕
13，淡奶油150g，喜欢甜味的可以加细砂糖，我没加
14，中高速打发至硬性发泡状态，分成5等分
15，留一份白色的，其余4份分别加一滴食用色素，小号裱花嘴，打发的淡奶油装入裱花袋，在蛋糕体上挤压上提花就出来了，OK!
小贴士：
1、这是一个6寸戚风蛋糕的方子，用过几次，感觉不错，不过这次新买的5个鸡蛋太大，蛋液超量，修改一下方子，原方低筋粉是96g，修改后是106g。
2、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
3、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
花朵纸杯蛋糕（意式奶油霜裱花）
食材明细：
主料：无盐黄油125克，鸡蛋清50克，白砂糖30克
辅料：凉开水15克
花朵纸杯蛋糕（意式奶油霜裱花）的做法步骤：
1，准备好纸杯蛋糕，纸杯蛋糕我上一个菜谱里有，这里就不再重复说明了，大家可以查看我上一个菜谱，里面的纸杯蛋糕的制作方法。
2，准备好要用到的材料，过称称好。
3，无盐黄油切小块后常温软化，软化的程度到用一根手指按下，能够轻松按一个小坑就OK了，然后把黄油打发至顺滑。。
4，50克的鸡蛋清加入10克白砂糖打发。
5，打至七八分发，提起有个小弯钩即可。
6，将15克的凉开水，加入20克的白砂糖放到火上小火熬制，约120度的时候，会起很多小泡泡就好了，（我没有探入式温度计，所以只是用肉眼观察，像这样起很多小泡泡就好了。如果有温度计就用温度计测，118度就OK了。）
7，迅速将熬好的糖水，左手持锅，右手持打蛋器，一边倒入打发的蛋白中，一边用打蛋器打均匀，使其降温。
8，把降温后的打发蛋白加入刚才打发的黄油中,并用打蛋器开始打发。
9，开始打发的过程中，奶油霜会出现豆腐渣的样子，看到这样别担心，这是正常的情况，继续打。。。
10，再打几分钟过后，我们就会看到刚才的豆腐渣状态不存在了，顺滑的意式奶油霜就制作好了
11，准备好所要用到的工具，并将奶油霜装入裱花袋中，我们要用到的是小号玫瑰花裱花嘴和叶子的裱花嘴。裱花钉托，（我叫它大钉子）色素，油纸剪成小张的，多准备几个盆子，因为一会儿调色的时会用到。
12，在裱花钉上稍抹上一点点奶油霜把油纸贴上去。
13，用裱花嘴行做一个小小的花心。。。
14，然后绕一圈，把花心围住。。
15，第一层我们挤上三个花瓣。。
16，然后继续以此方法，把花朵制作完成。（建议大家能找些视频来看看，多多练习。）
17，裱好的花朵，我们移动到冰箱冷藏保存，使其定形。
18，在纸杯蛋糕上抹一层奶油霜。
19，利用裱花转移剪刀，把冷藏定好形的花朵移到纸杯蛋糕上。。。
20，成品图。。
21，成品图。。
22，成品图。。
23，成品图。。
24，成品图。。
25，成品图。。
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27，成品图。。
28，成品图。。
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30，成品图。。
裱花蛋糕怎么做好吃 裱花蛋糕
裱花蛋糕
这个裱花蛋糕是生日的那天送给老公的，清清爽爽，当然也红红火火，希望老公的工作能够一切顺利呦，这是为老公做的第一个生日蛋糕，以后每年都做。
食材配方
主料：
戚风蛋糕
草莓
淡奶油
糖
做法 共8个步骤
1.戚风蛋糕准备好
2.将草莓放入盐水中浸泡十分钟
3.将戚风蛋糕切开
4.淡奶油加糖打发
5.并在中间抹上淡奶油
6.将中间一层放上切开的草莓
7.在上面一层也抹上打发的淡奶油并放上草莓
8.全面的蛋糕
感谢您阅读“97美食网”的《纸杯蛋糕裱花》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
