民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着历史的演变，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康食疗有哪些妙招呢？小编经过搜集和处理，为你提供【八大菜系之粤菜】补肾舒筋活络行气祛湿——五指毛桃花豆汤，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：五指毛桃根50克，芡实20克，淮山20克，蜜枣1粒，花腰豆50克，猪骨500克，
【八大菜系之粤菜】补肾舒筋活络行气祛湿——五指毛桃花豆汤的做法步骤：
1.五指毛桃根50克，芡实20克，淮山20克，红枣10克，蜜枣1粒，花腰豆50克，猪骨500克。
2.1.把所有的材料洗净，并且用水浸泡20分钟。
3.2.把猪骨头洗净，汆水备用。
4.把所有材料放进电炖锅里面，加入3000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲2个小时，加盐即可饮用。
小贴士：
五指毛桃在购买的时候，要闻一下是否有淡淡的椰子清香。另外，五指毛桃属于瘦物，如果用太瘦的肉类来煲的话，味道会很寡，影响口感。建议煲的时候用带有脂肪的肉类。
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【八大菜系之粤菜】补气养阴抗衰安神养生——聚贤八宝素汤
食材明细：
主料：：竹笙8克，核桃仁20克，
辅料：：牛蒡20克，桂圆肉10克，淮山10克，枸杞子10克，莲子10克，百合10克，
【八大菜系之粤菜】补气养阴抗衰安神养生——聚贤八宝素汤的做法步骤：
1.竹笙8克，核桃仁20克，牛蒡20克，桂圆肉10克，淮山10克，枸杞子10克，莲子10克，百合10克。
2.1.把所有材料洗净，用清水浸泡10分钟备用。
3.2.把所有材料放进汤锅锅里面，加入2000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲1.5个小时，加盐即可饮用。
小贴士：
干牛蒡分为炒过，还有生晒的，生晒的比较适合煲汤，炒过的适合泡茶。
五指毛桃药性价值有哪些呢
当大家说到五指毛桃时，多会联想到桃树，其实五指毛桃并不是桃，而是一种植物，叶子像五指，而结的果则像桃子，所以才会有这个名称。此时患者要清楚五指毛桃药性，其药性带有苦酸味，且药性偏寒，药物是不有毒性的，所以可以与多种药物搭配服用，服用前要清楚药物的价值功效，那么五指毛桃药性价值有哪些呢？
功用主治：清热利湿，解毒消肿。治痈肿，疔疮，痄腮，丹毒，风湿痛，黄疸，痢疾，尿血，白浊。用于咽喉肿痛、疖肿、痈疽、疔疮、痢疾、尿血、白浊、跌打损伤、毒蛇咬伤。
用法用量：内服：前煎，0.5~1两;研末、浸酒或捣汁。外用：捣敷。
选方：⑴治一切肿毒，发背、乳痈、便毒、恶疮初起者：五叶藤或根一握，生姜一块。捣烂，入好酒一盏，绞汁热服，取汗，以渣敷之。用大蒜代姜亦可。
⑵治项下热肿，俗名虾蟆瘟：五叶藤捣敷之。
⑶治发背、臀痈、便毒：乌蔹莓全草水煎二次过滤，将两次煎汁合并一处，再隔水煎浓缩成膏，涂纱布上，贴敷患处，每日换一次。
⑷治无名肿毒：乌蔹莓叶捣烂，炒热，用醋泼过，罨患处。
⑸治臁疮：鲜乌蔹莓叶，捣烂敷患处，宽布条扎护，每日换一次。或晒研末，每药末一两，同生猪脂三两，捣成膏，将膏摊纸上，贴敷患处。
⑹治喉痹：马兰菊、五爪龙草、车前草各一握。上三物，杵汁，徐徐饮之。
⑺治九子滥痒：母猪藤、九子连环草、何首乌。炖肉服。
⑻治肺劳咳血：乌蔹莓根三至四钱，煎服。或加侧柏、地榆、青石蛋各三钱，同煎服。
⑼治风湿关节疼痛：乌蔹莓根一两，泡酒服。
五指毛桃药性价值是医治疾病，这也是药最基本的功效，文章里介绍的药物功效主要是通过药物煎服，也可以提取药物的成份研究成相应的药物，这样医治疾病则会更方便有效。正规的医院都是使用中成药、中药煎服，在民间也有很多医生使用偏方医治，比如把五指毛桃捣烂后敷到关节等部位，也是可以医治疾病的。
五指毛桃的药用价值有些什么
五指毛桃是一种植物，它的名字主要是因为叶子的形状而来。五指毛桃又是一种食物，现实生活中，很多人常常拿五指毛桃来煲汤，用五指毛桃煲出来的汤有着浓郁的椰奶味，很多人多喜欢喝。五指毛桃其实还可以入药。那么，五指毛桃的药用价值有些什么呢？
五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。试管试验对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌亦有较好的抑菌作用。
五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃属桑科植物，广泛分布粤北山区上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。
作为药材的一种，五指毛桃有着明目、降火、开胃、润肺、祛湿、滋阴、益气等功效。不仅如此，对于月经不调的女人来说，服用五指毛桃，还有着很好的调理改善的效果。此外，五指毛桃还可以用来治疗虚弱、浮肿、浑身乏力以及产后没奶等病症。
2023关于八大菜系除夕菜谱 除夕菜谱
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国对食疗有着非同寻常的重视，在历史的发展过程中，食疗越来越被科学所证明。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“2023关于八大菜系除夕菜谱 除夕菜谱”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
春节是我国的传统的节日，而在春节的前一个天即除夕我们是要一家人一起吃年夜饭的。而我国地大物博，不同的地方都是有不同的饮食文化的，除夕菜谱也就不尽相同。今天小编就为大家介绍一下粤菜除夕菜谱、除夕湘菜菜谱等八大菜系的除夕菜谱吧!
目录
1、淮扬除夕菜谱 2、粤菜除夕菜谱
3、鲁菜除夕菜谱 4、徽菜除夕菜谱
5、浙菜除夕菜谱 6、川菜除夕菜谱
7、除夕湘菜菜谱 8、闽菜除夕菜谱
淮扬除夕菜谱
淮扬：豌豆水芹十全菜
估计全国范围内没有其他地方会像扬州一样在过年时节对水芹有着巨大的热诚。因为水芹中间是空心的，故扬州人认为年夜饭吃了水芹来年就能路路通。
淮扬菜素有东南第一佳味，天下之至美的美誉，淮即淮菜，以淮安为代表，而扬即扬州、镇江一带的风味菜。它的一大特点就是时令性强，清鲜平和，制作精细。此次我们探访扬州，听当地人讲述他们过年吃些什么。
扬州的女人纤婉贤惠，一到过年过节那都是她们忙碌的身影，打扫、逛菜场、屯年货。很多事情都冠以年字，如要烧冬至前后所腌咸货曰煮年肴，厨房请人来帮忙叫帮年，祀灶后开发年事是年帐而各种年事里，最重要的是年蒸，也就是蒸点心，节前蒸好，存放在家中，预备节日期间享用。扬州年蒸的点心以包子为主，这与北方包饺子类似。
素菜当道好意头
等到除夕夜，扬州人一贯对事物的热情就全爆发出来了。年夜饭的菜一般取双数，冷盘8个、烧菜4到8个、炒菜4到8个，还有些汤汤水水。之前早就腌制好的腊肉、风鸡、咸鱼、火腿、灌晒好的香肠等，都被或切或撕地一碟碟端上了桌，这是先锋;之后便是各式各样烧、煮、煎、炸的食物，花样繁多、香味诱人。鱼是必不可少的，取年年有余、吃余粮之意，意味着来年不会饿肚子;还有晶莹剔透的镇江硝肉(又叫肴肉)。这里不得不提几道必不可少的素菜：
水芹，估计全国范围内没有其他地方会像扬州人一样在过年时节对水芹有着如此巨大的热诚，当然，这里有着地理方面的因素早先水芹是扬州这边的特产，因为水芹中间是空心的，故扬州人认为年夜饭吃了水芹来年就能路路通，一帆风顺;
豌豆苗，在扬州当地方言中，豌豆被念成an dou，炒上一碗安豆苗，即有平平安安的意思。每到过年时节，水芹菜和豌豆苗都会卖得很贵，所以有经验的主妇都会提前几天就买好放在家里;
十全菜，以咸菜为主，里面有菜和配料共十种，主妇会准备胡萝卜丝、笋丝、豆干丝、莲藕、野荠、冬笋、黄花菜、香菇、豆芽、木耳、花生、黄豆等各种时令鲜蔬，然后一样一样下锅炒这点很关键，不管有多少种菜，每一种都必须单独下锅，单独加调料，这样才能保持它的原汁原味，不窜味，也不会因材质不同影响火候。炒好后，红黄白绿，五颜六色，分盛在一个个瓷碗里，散发诱人的清香，光是看看，就足够让人流口水了。
新年里大家的荤菜吃得多，太油腻，吃吃这种杂炒的素菜，倍感清香可口。所以说，扬州人的年过得还是很健康的。
然后，一般家庭还会准备一个全家福的热菜，拿大白菜焯水后垫在锅底，上面铺鱼、蛋饺、瘦肉、猪肘等食材一起加热，吃个阖家团圆。
另外，扬州当地还有句俗话叫做三十晚上吃芋头，一年四季不会愁，所以很多家庭会准备一个芋头烧肉，还有豆腐，因为他们认为，有了豆腐，来年能够陡富这些都是源于方言上的谐音和形象上的会意，经过合理想象，寄附上了美好的愿望。
五指毛桃的功效与作用及食用方法
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，在长期的生活中，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。有关健康食疗你是怎么看待的呢？在这里，你不妨读读五指毛桃的功效与作用及食用方法，供你参考，希望能帮到你。
五指毛桃其实是作为桑科的一种植物，但是大家不要误会它可不是水果的一种，实际上很多时候无知毛桃却被人们作为一种药材食用，尤其是在烹饪的过程当中都会放入五指毛桃，可以帮助我们达到更多的养生保健作用，到健脾补肺，活血通经，那么现在我们就详细的去了解一下它的食用方法。
它作为一种草生植物，虽然不能够直接地食用，但是通过一些烹饪的过程当中放入的话，烹饪中放入可以增加它的一个保健功效，所以在平时的过程当中大家可以根据自己的身体情况适当的放入五指毛桃。
食材：五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1枚、生姜、食盐适量
做法：
1.把五指毛桃、蜜枣洗净后放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，生姜切片;
2.锅煮水烧开后，放猪骨飞水洗去血沫捞出;
3.把五指毛桃、蜜枣和姜片、猪骨放入炖锅中，加适量清水;
4.先用大火烧开，再用小火慢炖1.5个小时;
5.加入食盐调味即可。
五指毛桃是广东客家独有的食材，被称为“广东人参”，因其叶子长得像五指，且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，又称五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶、南芪。
五指毛桃是岭南常用草药，中医认为，五指毛桃性平味甘辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，可用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。
西方营养学认为，五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。
上面就是关于五指毛桃的一个保健功效介绍，大家要注意的是，其实五指毛桃并不是我们平时生活中所看到的各种桃子，它并不适合实际的食用，很多时候却被我们作为一种中草药材，是养生保健的一个最佳药材。
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