“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着历史的演变，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？为此，你可能需要看看“香菇炒油菜(2)”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：油菜370g，
辅料：：香菇适量，
香菇炒油菜的做法步骤：
1.油菜择洗干净焯烫至段生捞出控水
2.香菇改刀
3.水开焯烫1分钟捞出控水
4.炒锅倒油烧热煸香葱花
5.倒入油菜和香菇
6.烹入生抽、加少许盐快速翻炒均匀即成
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香菇扒油菜(2)
食材明细：
主料：：油菜200g，香菇200g，
辅料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，
香菇扒油菜的做法步骤：
1.香菇洗净去蒂。
2.表面划上十字刀，放入锅中煮一下。
3.另起锅加入水和盐，放入洗净的油菜烫熟。
4.将烫好的油菜均匀码盘。
5.淀粉加水调成糊状。
6.炒锅中倒适量水。
7.加入盐调匀。
8.倒入蚝油和酱油。
9.倒入烫好的香菇。
10.加入白糖和胡椒粉。
11.淋入调好的水淀粉勾芡即可出锅。
12.做好的香菇均匀码入盘中即可。
香肠炒油菜(2)
食材明细：
香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末，葱花各少许。
香肠炒油菜的做法步骤：
1、将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。
2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。
培根香菇油菜
食材明细：
主料：：香菇200g，油菜200g，培根100g，
辅料：：九三玉米胚芽油15ml，葱姜10g，盐2g，生抽10ml，
培根香菇油菜的做法步骤：
1.准备好食材：油菜、鲜香菇、生抽、培根、葱姜、盐、九三玉米胚芽油。
2.首先将香菇油菜洗干净，香菇切厚片、培根切片、葱姜切碎备用。
3.切好的香菇用开水焯烫一分钟捞出来控干水分。
4.炒锅烧热加入九三玉米胚芽油，油热下培根片翻炒。
5.待培根边缘抽抽了就下入葱姜爆香。
6.下入油菜翻炒
7.油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片继续翻炒。
8.加入适量盐
9.再加入适量生抽
10.翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
个人喜欢放生抽，如果你不喜欢就别放了。
芹菜炒香菇2
食材明细：
芹菜400克，香菇(鲜)50克，盐2克，醋2克，淀粉(豌豆)5克，酱油3克，味精1克，植物油30克
芹菜炒香菇2的做法步骤：
1. 芹菜择去叶，根，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀约10分钟后，再用清水漂洗，沥干待用；香菇切片，醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水水约50毫升对成汁待用。
2. 炒锅置武火上烧热后，倒入菜油30克，待油炼至无泡沫冒青烟时，即可下入芹菜，煸炒2-3分钟后，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油炒约1分钟后，淋入芡汁速炒起锅即成。
小贴士：
1. 芹菜、香菇营养丰富，味道鲜美，前者尚能平肝清热，后者又可益气和血。二者炒食，用于肝阳上亢之头痛、眩晕，有较好疗效。2. 研究表明，芹菜含较多的维生素P、磷等成分，有镇静、降压、保护血管、促进骨骼生长等作用。3. 本方可作高血压、动脉硬化、高血脂症、神经衰弱等患者之膳食。高血压病调理药膳
香菇油菜烧豆腐
食材明细：
北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
香菇油菜烧豆腐的做法步骤：
1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成
小贴士：
用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色 香菇表面轻划十字刀便于入味
蚝油香菇油菜(3)
食材明细：
主料：：油菜2棵，香菇5朵，蚝油1大匙，糖少许，白芝麻少许，酱油少许，淀粉5克，香油少许，
蚝油香菇油菜的做法步骤：
1.将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。
2.小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
3.将焯熟的油菜摆盘备用。
4.起油锅，下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。
5.煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，熟后滴香油出锅即可。
6.将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
7.成品图1.
8.成品图2.
香菇烧鸡(2)
食材明细：
鸡肉500克，香菇(干)150克，姜10克，料酒15克，酱油10克，白砂糖2克，盐5克
香菇烧鸡的做法步骤：
1. 鸡肉洗净切块；
2. 香菇泡好；
3. 起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒；
4. 等鸡块成金黄色时，放入香菇，加入酱油，翻炒；
5. 将泡香菇的水倒入，中火烧开，小火焖一会；
6. 最后放少许盐和糖，收汁后装盘。
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