“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的肉沫火山土豆泥，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
土豆2个，肉沫少许，彩椒，西兰花，生抽，蚝油，料酒，盐，水淀粉
肉沫火山土豆泥的做法步骤：
1.把土豆去皮，上锅蒸熟，压成土豆泥。
2.彩椒切成小碎末加入土豆泥中，再放少许盐搅拌均匀。
3.把和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉，摆在火山边上。
4.肉末加入些酱油，盐，料酒腌制一会儿。炒勺内加底油，烧热下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蚝油，水淀粉，再放入一些彩椒末，点几滴香油。调匀淋在土豆泥上即可。
小贴士：
土豆容易回生，现吃现做，一次吃完最好。 小朋友吃还可以把彩椒换成胡萝卜，更营养。
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蔬菜肉沫土豆泥
食材明细：
土豆1个，瘦肉100g，生姜沫少许，蒜头两瓣，小米椒2个，胡萝卜适量，玉米粒适量，小葱一根，盐适量，生抽一勺，豆瓣酱一勺，料酒一勺，胡椒粉少许，花椒根据自己口味可要可不要
蔬菜肉沫土豆泥的做法步骤：
第1步准备材料，辣椒，蒜，姜，肉洗干净蒸土豆至熟
第2步葱姜蒜肉切碎至沫状炒肉末，热锅加油，加葱姜蒜爆炒倒入肉沫，加料酒，酱油，豆瓣酱各一勺，盐少许，炒熟，生粉水勾芡倒入锅中，大火收汁，出锅
第3步土豆出锅去皮，加盐胡椒粉捣碎成泥状放入碗中！玉米粒胡萝卜豆角切丁状，放入锅中焯熟～备好材料将肉沫，倒入土豆泥中，蔬菜点缀，上面撒上葱花～
第4步成品～
烂肉土豆泥
食材明细：
大土豆2个（500克)，肉渣渣50克，泡豇豆4根，肉汤和棒子骨汤都可以，盐，鸡精，豆粉，葱花
烂肉土豆泥的做法步骤：
1、泡豇豆切成0.5厘米长，小葱洗净切葱花待用。
2、土豆削皮洗净，切成厚片用水煮熟，捞出放在一个小盆子里，用擀面棒把土豆压成泥（在压土豆泥的过程中要加点盐和肉汤，这样土豆泥的味道更鲜美）。
3、把土豆泥舀到盘子中，用勺子抹均匀。
4、热油锅里把肉渣渣炒散，再把泡豇豆放进一起翻炒片刻，再加点水煮开后，放点鸡精。
5、再把豆粉调成汁，淋在锅里来回翻炒哈，就可以起锅淋在土豆泥上，放上葱花即可。
土豆泥
食材明细：
土豆若干，盐，鸡精，豆粉，黑胡椒，甜面酱和白糖，猪肉碎。
土豆泥的做法步骤：
土豆泥胚子的做法：
（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
鸡汁土豆泥
（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱土豆泥
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
土豆泥怎么做好吃 土豆泥
土豆泥
土豆真是好吃极了，怎么吃怎么好吃，第一次做土豆泥，搭配了点胡萝卜丁，颜色很好看，味道也是很棒的，简单的家常小菜。
食材配方
主料：
土豆
胡萝卜
盐
鸡精
生粉
水
做法 共7个步骤
1.土豆洗净，去皮切小块。
2.将切好的土豆片上锅蒸熟。
3.蒸好的土豆碾压成泥。
4.将土豆泥倒扣于盘中。
5.锅热油，下入胡萝卜丁炒至变色。
6.加入适量生粉水 盐和鸡精调成汁。
7.将胡萝卜汁淋于土豆泥上面即可。
蓝莓土豆泥
食材明细：
土豆一个，蓝莓酱适量，炼奶适量，蜂蜜适量
蓝莓土豆泥的做法步骤：
第1步准备好一个土豆，削皮备用把准备好的土豆切成大约2cm的厚片
第2步把切好的土豆上锅蒸熟，十分钟左右把蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥或者放在干净的食品袋中用擀面棍擀成泥
第3步在压好的土豆泥中加入四五勺炼奶和适量温开水（没有牛奶所以换成炼奶，喜欢吃的可以多加点）；蓝莓果酱加适量凉开水和适量蜂蜜调匀备用把调试好的土豆泥放入裱花袋（没有裱花袋用的是食品袋剪了口子）
第4步挤入盘中，淋上蓝莓酱（有点像…）
小贴士：
冷藏后味道更佳喜欢的朋友也做做看吧
感谢您阅读“97美食网”的《肉沫火山土豆泥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
