“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“黑芝麻奶油芦笋”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
芦笋2捆(12-15根)
黑芝麻粉2大勺－－没有现成的可以用黑芝麻捣碎
黄油（butter）一小块
黑芝麻奶油芦笋的做法步骤：
1.芦笋去皮去老根，一切二。
2.平地煎锅里放一小块黄油融化，然后把芦笋煎到表面有点点焦黄，撒些盐调味
3.盛出后，加入2大勺黑芝麻核桃粉，拌匀即可
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芦笋黑芝麻北极虾
食材明细：
芦笋适量，黑芝麻适量，野生北极虾15只，蚝油适量，黑胡椒碎适量，盐适量，糖适量，香葱适量，蒜适量，鸡精适量，黄油适量，白葡萄酒适量，水淀粉适量
芦笋黑芝麻北极虾的做法步骤：
第1步芦笋去皮切段，葱蒜切碎。锅内放入水适量的黄油、盐，焯芦笋，捞出待用。
第2步锅热后，放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香，放入黑胡椒并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许白葡萄酒和蚝油，再加入盐、糖、鸡精调味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁。起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成。
黑芝麻淡奶油磅蛋糕
食材明细：
主料：淡奶油100g，低筋粉100g，鸡蛋1个
辅料：砂糖60g，黑芝麻15g，泡打粉4g
黑芝麻淡奶油磅蛋糕的做法步骤：
1，淡奶油加砂糖放到盆里面用手动打蛋器打到稍微浓稠
2，加入一个鸡蛋和食盐搅拌均匀
3，加入黑芝麻搅拌均匀
4，筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀拌到没有干燥的面糊为止
5，装到模具里面，七八分满，可以盖上盖子也可以不盖盖子，上下火中层175度40分钟-50分钟即可！
小贴士：
拌匀的时候不可过分搅拌，只要面糊完全湿润即可，不然面团出筋就不好吃了，为了防止面团出筋也可以烘焙之前放在一边半个小时
奶油芦笋汤
食材明细：
材料新鲜芦笋、洋葱、面粉、百里香、奶油、白酒、鸡汤、盐、胡椒、黄油
奶油芦笋汤的做法步骤：
(1)芦笋去皮，去老枝，切成段；洋葱切成末。
(2)取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒，再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤。
(3)另取锅用黄油将适量面粉炒香成面糊，倒入滤出的芦笋汤，同时不断搅拌至面糊化开，待汤汁达到适当的厚度时离火。
(4)用粉碎机将芦笋粉碎成茸状，倒回汤内。
(5)将汤汁烧开，加入奶油及盐、胡椒调味。
特别关照
芦笋不可煮得太久，避免变色。
黑芝麻冰淇淋
食材明细：
淡奶油200ML，牛奶200ML，蛋黄2个，砂糖50克，玉米淀粉5克，黑芝麻粉2大勺
黑芝麻冰淇淋的做法步骤：
1、60ML牛奶与玉米淀粉混合均匀。
2、蛋黄入砂糖打至浓稠，颜色成浅黄色。
3、剩下的牛奶煮开后入1调匀，再入步骤（2）调匀，煮至稀糊状关火，晾凉。
4、鲜奶油打至湿性发泡，入步骤（3）拌匀，入芝麻粉搅拌均匀。
5、入保鲜盒冷冻1小时，取出，搅拌，如此反复3次。
黑芝麻馒头
食材明细：
黑芝麻100克，面粉400克，发酵粉10克
黑芝麻馒头的做法步骤：
1.在和面前把黑芝麻用搅拌机打碎，然后和面粉发酵粉一起搅拌。
2.发酵至2倍大就好了！
3.整形切条然后团起来就好了！
4.放在锅里蒸冷水蒸15分钟就好了！
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