“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？于是，小编为你收集整理了红枣炖土鸡。欢迎你的品鉴！
食材明细：
土鸡，红枣，枸杞，盐，水
红枣炖土鸡的做法步骤：
1.把土鸡斩大件飞水后加红枣一起入电紫砂煲煲足三小时；
2.枸杞后段时间再放；
3.吃时调盐味就ＯＫ了～
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土鸡炖墨鱼
食材明细：
土鸡，干墨鱼，盐，水
土鸡炖墨鱼的做法步骤：
1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；
2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；
3.转小火炖两小时，吃前调盐味就ＯＫ了！
小贴士：
土鸡那是绝对滴土鸡，呵呵，瞧那黄油珠子～ 墨鱼不需要泡很久，只要表面的黑膜可以撕得下来就可以了，一定要撕干净～（泡水前先到火上烫一下再泡，利于撕掉黑膜）
红枣土鸡汤(1)
食材明细：
主料：土鸡1只
辅料：红枣8颗，桂圆5颗，生姜适量
配料：盐适量
红枣土鸡汤的做法步骤：
1，将鸡处理好，洗净剁成块
2，冷水下锅，慢慢煮开
3，煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了
4，煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了
5，在沙煲里面倒入烧开的水
6，然后将鸡块倒进去
7，加入姜片，红枣和桂圆
8，加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时
9，加入适量的盐调味就做好了！
小贴士：
排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美！
树花炖土鸡
食材明细：
本鸡，水发灰树花，火腿片，生姜，葱。
树花炖土鸡的做法步骤：
1．先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水，然后放入砂锅，加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。
2．炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花，再炖15分钟。
3．最后加入胡椒粉即可。
虫草菇炖土鸡
食材明细：
主料：土鸡1只，虫草菇300克，姜5片，菜籽油适量
辅料：盐适量
虫草菇炖土鸡的做法步骤：
1，准备好食材，鸡洗净切成大块、虫草菇摘洗干净
2，鸡块氽水，用温水冲洗干净浮沫
3，炒锅下菜籽油
4，姜炝锅
5，放入鸡块炒香
6，倒入温开水煮开锅
7，倒入砂锅，放入虫草菇
8，最小火，炖50分钟左右
9，炖煮的满屋飘香
10，放少许盐
11，金黄色、浓香的汤汁
小贴士：
1.砂锅炖煮用最小火。
虫草花炖土鸡
食材明细：
土鸡适量，冬笋适量，黑木耳适量，火腿肉适量，虫草花少许，盐适量
虫草花炖土鸡的做法步骤：
第1步取出土鸡去头去屁股，洗干净待用。黑木耳泡发摘小朵洗净。冬笋去壳去老的部分切片待用土鸡入锅，加入足量的水
第2步煮开撇净浮沫（煮开以后鸡会涨开来，太大了锅盖也盖不起来，就把鸡头颈和脚剪下来了。你可以一开始就把鸡头颈和鸡脚剪下来放进去一起烧））加入火腿片
第3步加入冬笋片、黑木耳煮开后转小火焖一小时后再加入虫草花，煮开以后转小火，再焖煮一小时
第4步开盖，撒些盐花，一锅油汪汪滋补营养的虫草花炖土鸡就做好了（仔细看鸡身上有一个小洞，那就是我为了测试是鸡肉是否酥烂而用筷子弄的）
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