“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编为大家整理的“核桃阿胶膏(1) ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：阿胶250克，核桃150克，
辅料：枣（干）500克，黑芝麻150克，桂圆肉150克，黄酒500克，
调料：冰糖250克
核桃阿胶膏的做法步骤：
1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；
2.阿胶于黄酒中浸10天；
3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；
4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；
5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。
小贴士：
健康提示：
1.补肾养血，润肤美容。
2.中医学认为，红枣、核桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。
食物相克：
阿胶：阿胶畏大黄。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
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阿胶黑芝麻核桃膏
食材明细：
阿胶250克，黄酒250g，黑芝麻500g，核桃350g，冰糖200g
阿胶黑芝麻核桃膏的做法步骤：
第1步阿胶敲碎，真的阿胶一敲就碎，我用的是东阿阿胶。胶连冰糖一起倒入黄酒浸泡2-3天，有部分阿胶已经溶，如果没把部分阿胶泡溶就蒸，那需要蒸很长时间。下锅蒸一小时至阿胶溶化，一小时后检查阿胶如果还没全溶要加长蒸的时间。
第2步黑芝麻和核桃下锅炒香，将黑芝麻和核桃倒入阿胶里拌匀，蒸半小时，偶尔搅拌。蒸好后趁热倒入铺好油纸的容器里，我用的是烤盘，刚好一个32升烤盘。
第3步面上铺一张油纸，用擀面杖压实擀平，入冰箱冷藏24小时。然后取出切块，再放入冰箱保存。
小贴士：
阿胶膏里放什么材料也要看各人体质，例如像我吃红枣多会上火，我就没加红枣，如果能吃补而不上火的朋友就可以加红枣，桂圆。天一次1-2片就可以了。
核桃桂圆芝麻红枣阿胶膏怎么做好吃 核桃桂圆芝麻红枣阿胶膏
核桃桂圆芝麻红枣阿胶膏
阿胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。距今已有两千
食材配方
主料：
阿胶
250g熟黑芝麻
200g熟核桃仁
200g桂圆肉
150g红枣肉
150g辅料：
冰糖
250g黄酒
250ml做法 共12个步骤
1.准备好原料，核桃芝麻烤熟。
2.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。
3.用1：1的黄酒浸泡3天。
4.图中是浸泡了3天后的。
5.将泡好的阿入隔水放入锅中，边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。
6.放入冰糖。（冰糖一定要碎一点，可别像我图省事，整个的冰糖疙瘩放进去了，很难融化的。）
7.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀。
8.加入红枣肉搅拌均匀。
9.最后加入黑芝麻。
10.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。
11.保鲜盒铺上保鲜膜，倒入阿胶膏，放凉后盖子上盖子，放冰箱冷藏24小时。
12.24小时候后即可取出来切片食用。早晚各一次，一次10克左右。
核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏
食材明细：
主料：阿胶250克（半斤）
辅料：黑芝麻150克，核桃仁150克，桂圆肉100克，红枣肉150克，冰糖250克，黄酒250克
核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法步骤：
1，所有原料：阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圆肉、红枣肉、冰糖。
2，阿胶隔包装敲碎。
3，用黄酒浸2-3天，泡软即可。
4，黑芝麻用平锅炒熟。
5，核桃用烤箱烤熟备用。
6，用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌。
7，将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时，冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠，用勺了舀起不会有流下和滴下现象。
8，加入熟核桃仁搅拌至完全包裹住。
9，加入桂圆肉进行搅拌完全包裹均匀。
10，加入红枣肉进行搅拌完全包裹均匀。
11，加入熟黑芝麻搅拌完全包裹均匀。
12，全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，阿胶膏就做成了。
13，冷凉后放冰箱冷藏24小时，取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可。
14，切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存。
小贴士：
食用方法：
体质虚弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠
注 意：
1、生理期请勿食用，
2、孕期其他时间不宜吃，产后20天才可以吃
3、7岁以下小孩不宜吃
4、阿胶滋补作用强，但性偏滋腻，脾胃虚弱者及伤食呕吐泄泻者均忌服。
温馨提示：
1、核桃、红枣、桂圆、黑芝麻可在我的方子上每个加50克，我的因为不够所以减量了
2、核桃用烤箱160度5分钟烤熟，要注意不要烤过了
3、阿胶敲碎才好泡软，好的阿胶一敲就碎
4、冰糖最好也要敲碎，不然很难溶解
5、阿胶要熬到粘稠时，也就是用勺子舀起后，不流淌、不滴
6、要一直搅拌，核桃、红枣、桂圆、黑芝麻才能包裹均匀
7、阿胶膏做成后要趁热倒入保鲜盒中，久了很难倒出来并无法抹平整
8、保鲜盒最好用保鲜膜垫上这样方便最后倒出，并且很光滑漂亮
9、保鲜膜一定不能用很薄的那种，用锡纸也可，我用的是保鲜袋很好揭下来
10、保鲜膜一定要垫平整，一定不要让阿胶膏和保鲜膜搅在一起啦，不然是无法揭掉哟！
趣味阿胶膏
食材明细：
阿胶一盒，无核小红枣，核桃仁，花生仁，黑芝麻，冰糖，古越龙山一瓶，热开水
趣味阿胶膏的做法步骤：
1.阿胶磨成细粉（药店会加工），无核小红枣切成两半，核桃仁和花生仁敲碎，所有原料混在一起，再倒入整瓶的古越龙山拌匀。
2.放下冰糖和磨碎的黑芝麻，倒一点热开水，再次拌匀碗中的阿胶混和物。上蒸锅，盖上盖，大火蒸1小时。
3.蒸阿胶膏中途，开盖三次，把碗中的阿胶用筷子搅拌，使之受热均匀。1小时后，把蒸好的阿胶端出在外晾一会儿。当阿胶表面有点凝固时，撒下新疆葡萄干在表面，等阿胶继续凝固。（南方冬天室温低，阿胶不用放进冰箱就能凝固；北方屋里有暖气，阿胶出锅后须要放进冰箱冷藏）。
4.进行趣味阿胶膏的制作：找几个糕点模具，趁阿胶出锅尚处液体时，把阿胶舀进这些模具里，等模具里的阿胶变成膏状时，用牙签顺模具内壁线条划开阿胶，最后用刀平铲阿胶底部即可。
小贴士：
这样做出的阿胶膏很有卡通味。喝粥时，可以在碗里放进一条阿胶小鱼，于是一餐原本普通的早餐顷刻之间生动起来了。
阿胶固元膏——养颜上品(1)
食材明细：
主料：阿胶125克，黑芝麻（炒熟）250克，核桃仁250克，大枣（去核）250克，桂圆125克，枸杞125克，冰糖125克，黄酒500克
阿胶固元膏——养颜上品的做法步骤：
1，材料：阿胶125克，黑芝麻（炒熟）250克，核桃仁250克，红枣去核250克，桂圆125克，枸杞125克，冰糖125克(我只用75克)，黄酒500克[注：该方参考山东文艺出版社的“阿胶文化与应用”特别添加了桂圆和枸杞].。
2，阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉（这一步是阿胶专卖店完成）。
3，研制好的阿胶粉末有特殊的香味，也可以伴食热牛奶。
4，用微薄碗具盛500毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加热1分钟，取出搅拌使阿胶完全溶化，倒入全自动豆浆机加入另外的400毫升黄酒。
5，核桃用微波炉打熟。
6，核桃稍微碎一下放入容器备用。
7，枣倒入豆浆机中。
8，桂圆肉倒入豆浆机中。
9，熟芝麻倒入豆浆机中。
10，枸杞加入豆浆机中。
11，豆浆机插上电源选择五谷功能按启动键。
12，十几分钟后关闭电源开盖后的阿胶膏。
13，另外加上冰糖。
14，重新插上电源选择米浆功能（也可选择五谷）按启动键。
15，十几分钟做好的阿胶膏。
16，做好的阿胶膏倒入盛放核桃的容器中。
17，搅拌均匀，晾透加密封盖放入冰箱。
18，每日取1-2匙，直接服用或用温开水冲服，补肾养血美容养颜。
【阿胶固元膏】
食材明细：
主料：东阿阿胶200g，黄酒200ML，核桃120克，熟黑芝麻150克，红枣150克，枸杞100克
辅料：冰糖110克
【阿胶固元膏】的做法步骤：
1，把200克东阿阿胶辗碎。
2，加入200ML黄酒。泡半天，如果整块的阿胶，得泡三天。
3，准备好核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖。
4，隔水把阿胶完全搅至融于黄酒中，再加入冰糖后，把冰糖搅至完全融化。把冰糖敲碎更易于融化。
5，同粗到细倒入每种食材，每加入一种，都要搅至均匀再倒另一种。倒完再煮15分钟。要不停的一边搅动哦。
6，倒入垫有油纸的保鲜盒内，放到冰箱。
7，冻至不冷，拿出来撕去油纸。
8，切成块即可食用，每天吃上两片。剩下的放回冰箱保鲜。
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