“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对美食菜谱感兴趣吗？因此，栏目特意整理了椰香花菜，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
西兰花1/2朵，甜玉米粒2汤匙（30g），红椒1/4个，盐1茶匙（5g），牛奶，椰浆各3汤匙（45ml），水淀粉1汤匙（15ml），油2茶匙（10ml）
椰香花菜的做法步骤：
红椒切碎成丁，西兰花洗净切小朵，放入滚水中烫2分钟，捞出沥干水分。
用大火加热炒锅中的油，把西兰花和甜玉米粒放入一起翻炒。
1分钟后加进牛奶、椰浆和盐。再1分钟后调入水淀粉勾薄芡均匀即可装盘。
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椰香花卷
食材明细：
面粉500克，泡打粉60克，酵母75克，水适量，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶100克，白糖500克，香草粉少许，椰油适量。
椰香花卷的做法步骤：
1.在盆中打入鸡蛋、化开的黄油与牛奶、白糖和匀放入锅内蒸熟。取出加入香草粉、椰油拌匀，冷却后做成椰香馅待用。
2.面粉加入泡打粉、酵母、水合成面团揪剂，每个剂25克。把剂搓成条，盘成花卷形，放在40度的温度下醒15分钟，上笼屉蒸10分钟取出，中间点上椰香馅即可食用。
椰香花型酥
食材明细：
低粉100克+110克，高粉25克，糖1大勺，猪油25克+75克，水75克，黄油25克，糖25克，全蛋半只，椰蓉50克
椰香花型酥的做法步骤：
第1步先做油皮，低粉、高粉、糖粉放在料理盆中先和均匀，下水和成一个面团。面团加入猪油，重整成一个新的油皮面团。
第2步油皮面团放着醒20分钟，此时可以开始做油酥和椰蓉馅。料理盆中先倒入低粉，将猪油放入粉中，用手将油和粉和均匀，即是油酥馅。
第3步椰蓉馅：黄油放在碗里，微波炉中火1分半钟使其融化；融化的黄油中倒入半只全蛋搅拌均匀。黄油中倒入椰蓉和糖搅拌均匀即成椰蓉馅。
第4步此时油皮也已经醒发完毕，将油皮搓成长条状，切割成8分等分的剂子，油酥也同样。油皮剂子搓圆，压扁，用擀面仗擀成圆型，中间包入切割好的油酥馅，包好收口。
第5步包好的油皮面团用擀面仗擀成长条牛舌状，从头卷起，卷成筒状。成筒状的油皮转向90度，用擀面仗再擀一次，同第10步骤一样再擀卷一次。
第6步第二次擀卷好的油皮筒子竖着放。从上往下压，压成圆型饼状，用擀面仗擀成油面皮。
第7步中间包入椰蓉馅，收好口，收口向下。轻轻压扁包好的椰蓉的面团，用剪刀剪成8等份，再将剪好的花瓣翻转90度，使内馅向上，表面刷上全蛋液。
第8步烤焙：预热185度，中层上下火30分钟即可。
香花菜鸡蛋肉片汤
食材明细：
夜香花320克，猪肉(瘦)150克，鸡蛋70克，姜5克，盐3克
香花菜鸡蛋肉片汤的做法步骤：
1. 香花菜（夜香花）取菜叶，用水洗净；
2. 鸡蛋去壳，打匀成蛋浆；
3. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净；
4. 瘦猪肉切片；
5. 生姜去皮，切两片；
6. 瓦煲内放入生姜片和适量水，猛火煲至滚；
7. 放入香菜菜和瘦肉片；
8. 用慢火续坚至肉片熟；
9. 加入蛋浆，搅匀；
10. 以盐调味，即可食用。
小贴士：
此汤有祛风健胃、理气止痛的功效，可防治因感冒风寒而起的头痛。身体燥热、头痛发烧者不宜。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香花菜肉片汤(1)
食材明细：
香花菜（土薄荷），肉300克，姜，盐，油，鸡精，料酒，生粉
香花菜肉片汤的做法步骤：
1.香花菜半饭盒洗干净晾干水备用 肉切片加入少许油、盐、鸡精、料酒、生粉混合搅拌均匀腌半个小时 姜切片（2-3片）。
2.适量水加姜煮开后，加入香花菜和肉片煮1-2分钟出味加入适量盐调味即可。
香花菜滚煎蛋汤
食材明细：
香菜200克，鸡蛋150克，花生油10克，姜20克，盐3克
香花菜滚煎蛋汤的做法步骤：
1. 香菜洗净沥水；
2. 锅烧热放入油，再打入鸡蛋煎成荷包蛋铲出；
3. 荷包蛋冷却后，每个荷包蛋切四份；
4. 锅余油加热，爆姜出香味，加入适量清水浇滚；
5. 放入香菜煮熟，放鸡蛋，大火煮5分钟，放盐即可。
小贴士：
本品可采用香菜花作主料，口感更好。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
椰香花式小馒头
为了消耗椰浆，做了椰香小馒头，萌萌的又很香，适合宝宝抓在手里吃，大人一口一个不过瘾哈哈～还做了爱心版的，也很好看～
材料：
主料：面粉260g，椰浆150g，
辅料：白糖20g，酵母3g，
椰香花式小馒头的做法步骤：
1. 在面包桶内倒入椰浆。
2. 放入糖和面粉，在面粉上掏一个洞，把酵母放入。
3. 启动和面程序，把食材揉成光滑的面团。没有面包机可以用手揉。
4. 然后盖上保鲜膜，把面团放温暖处发酵至两倍大。
5. 然后排气，把面团揉至切开没有气孔就排好气了。然后用擀面杖把面团擀成0.5cm厚的面皮。
6. 用饼干模具压出形状，多余的边角重新揉成团，擀成皮，压出形状，反复几次把面团用完，剩余的面揉成小球一起蒸，不浪费。
7. 把花式小馒头放入蒸锅，空出间隔。盖上盖子饧发20分钟到半小时左右。
8. 饧好后，冷水开始，大火烧开转小火蒸13分钟，虚蒸5分钟后出锅。
香花鸡丝
食材明细：
夜香花60克，鸡肉600克，黄酒15克，姜5克，盐3克，白砂糖3克，鸡蛋清50克，淀粉(豌豆)5克
香花鸡丝的做法步骤：
1.香花菜洗净滴水备用；鸡肉切小件，以鸡肉调料（盐5克、白糖3克、鸡蛋清50克、淀粉5克）拌匀。走嫩油备用。
2.烧红锅，下油爆香姜米，溅酒，鸡肉回锅，下香花菜，兜炒一下，便可上碟。
小贴士：
夜香花又称花香菜。
辣香花蛤
食材明细：
花蛤，葱姜蒜，生抽，尖椒，油
辣香花蛤的做法步骤：
1、锅中底油热，放入葱姜丝，蒜末，尖椒丝煸炒出香味；
2、然后放入洗净的花蛤，翻炒均匀，加适量生抽，翻炒至开壳即可。
小贴士：
不用加盐哦：）
酱香花蟹
食材明细：
主料：花蟹两只，
调料：蒜头，盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许
酱香花蟹的做法步骤：
1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块
2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油
3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火即可
感谢您阅读“97美食网”的《椰香花菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五香花生的做法专题，希望您能喜欢！
