食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“人参大枣粥”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
粳米30克，人参6克，枣(干)15克
人参大枣粥的做法步骤：
枣去核，与人参、粳米同煮为粥。
小贴士：
补中益气。适用于脾胃虚弱诸症。尤宜于气虚月经先期，量多色淡质稀，神疲乏力等症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
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大枣枣仁粥
食材明细：
稻米100克，酸枣仁15克，枣(干)12克
大枣枣仁粥的做法步骤：
1. 将酸枣仁炒熟；
2. 枣仁放入锅内，再加入大枣及适量清水煎熬，取其药液备用；
3. 将大米淘干净后放入锅内，倒入药液煎煮至米熟烂即可。
小贴士：
本品适于骨质疏松症患者食用。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
木耳大枣粥
食材明细：
糯米100克，木耳(水发)25克，枣(干)10克，赤砂糖5克
木耳大枣粥的做法步骤：
1.将水发黑木耳择洗干净；大枣洗净，剔除枣核；糯米淘洗干净，用清水浸泡4至5小时。
2.锅内放清水、糯米，煮开后，加入大枣和木耳，再改用小火煮2小时左右，然后加入红糖调味即可。
小贴士：
此粥具有补气益血的作用。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
枸杞大枣粥
食材明细：
主料：：大米适量，江米适量，黑米适量，
辅料：：大枣少许，枸杞少许，
枸杞大枣粥的做法步骤：
1.准备原料
2.大米、江米、黑米的量是1：1：1，用清水冲洗两遍即可
3.枸杞用清水浸泡
4.三种米也提前用清水浸泡2小时
5.把泡好的米和洗好的大枣一起入锅，加入适量的清水煮，煮到米软糯时就好了，出锅前加入泡好枸杞。
小贴士：
加入冰糖和蜂蜜调味口感更好
人参莲子粥
食材明细：
粳米100克，人参10克，莲子20克，白砂糖30克
人参莲子粥的做法步骤：
将人参、莲子同粳米同煮为粥，待熟，入冰糖溶化，搅匀即成。
小贴士：
1. 大补元气，开心益智。2. 适用于元气亏损之智力低下及智力衰退。3. 常服此粥，可促进小儿大脑发育，提高其智能，又能延缓中老年人的智力衰退等。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
人参黄芪粥
食材明细：
粳米80克，人参5克，白术10克，黄芪20克，白砂糖5克
人参黄芪粥的做法步骤：
1.人参、黄芪、白术去净灰渣，加工成片，清水浸泡40分钟.
2.人参、黄芪、白术放沙锅中，加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁。
3.分别用药汁煮粳米粥，加白糖调匀。
小贴士：
补正气，疗虚扣，抗衰老。适用于五脏虚衰、久病体弱、气短自汗、脾虚泄泻、食欲不振、报虚浮肿等症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
红薯大枣粥
食材明细：
主料：：大米100克，红薯1个，大枣1把，
辅料：：清水1000克，
红薯大枣粥的做法步骤：
1.取大米。
2.淘洗干净，倒锅里。
3.取大枣。
4.加清水，倒锅里。
5.红薯洗净。
6.去外皮。
7.切块，放锅里。
8.加清水。
9.煮粥开始。
10.煮好的粥。
11.成品。
大枣阿胶粥
食材：阿胶、红枣和粳米。阿胶洗净，用清水隔夜浸泡。第二天浸泡好的阿胶。捞去浮在水面上的杂质。
材料：
主料：阿胶10g，，
辅料：粳米60g，，
大枣阿胶粥的做法步骤：
1. 食材：阿胶、红枣和粳米。
2. 阿胶洗净，用清水隔夜浸泡。
3. 第二天浸泡好的阿胶
4. 捞去浮在水面上的杂质。
5. 红枣用清水洗净。
6. 粳米洗净，放入电炖锅中。
7. 一次性加入1300ML的清水。
8. 盖锅盖，通电，选【快炖】键，时间2小时。
9. 煲到剩下15分钟
10. 揭盖，倒入阿胶。
11. 放入红枣，盖锅盖，继续煲。
12. 时间到，即可断电，盛出享用。
人参山楂粥
食材明细：
人参25克，粳米25克，山楂50克
人参山楂粥的做法步骤：
1. 将山楂洗净，拍开去核；
2. 粳米洗净；
3. 在砂锅内加适量清水，放入人参和淘洗干净的粳米，煮至成粥即可。
小贴士：
本品适于动则气喘、消化不良、食欲欠佳者食用。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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