任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编特别整理来自网络的党参粥，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
粳米100克，党参10克，赤砂糖30克
党参粥的做法步骤：
取党参先用温水浸泡2小时，然后同粳米放入沙锅内，加清水800-1000毫升，煮成稀粥。
用法：临食可入红糖，每日早晚温热顿服。
小贴士：
效用：补中益气。用于倦怠乏力，病后气血虚弱等。宜忌：服本粥不能服食藜芦、五灵脂等药。脾调养药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”党参：不宜与藜芦同用。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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党参覆盆红枣粥
食材明细：
粳米100克，党参，覆盆子各10克，大枣20枚，白糖适量。
党参覆盆红枣粥的做法步骤：
1、将党参、覆盆子放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁；粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放入药汁、大枣、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。
党参百合粥
食材明细：
粳米100克，百合(干)20克，党参30克，冰糖30克
党参百合粥的做法步骤：
1.取党参浓煎取汁。
2.百合、粳米同煮成粥，调入药汁及冰糖即成。
小贴士：
1. 党参补益脾肺之气，为治疗诸虚之要药；百合，冰糖润肺止咳，粳米滋养肺胃，同为补虚扶正之佳品；相佐更具补脾气、益肺阴、止咳嗽之效用。2. 补脾益气，润肺止咳。用于身体虚弱伴低热型小儿肺炎。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”党参：不宜与藜芦同用。
枸杞党参粥+鸡蛋的做法
白粥是最好的中药
材料：
鸡蛋2个，枸杞头10克，籼米80g，党参适量，
枸杞党参粥+鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将米和鸡蛋洗干净（鸡蛋是生的，乌鸡蛋最近比较流行）
步骤2，加入冷水（一次性加满锅）
步骤3，米散开花的状态可以将鸡蛋捞出冷却（米汤开始起糊状）
步骤4，加入适量的枸杞和党参（党参几片即可）
步骤5，粥飘出枸杞的香味即可出锅
步骤6，熟后的鸡蛋白呈米黄色，粥可以根据个人口味搭配
黑米党参山楂粥(2)
食材明细：
黑米100克，党参15克，山楂10克，冰糖10克
黑米党参山楂粥的做法步骤：
1. 黑米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞起，沥干水分；
2. 党参洗净、切片；山楂洗净，去核切片；
3. 锅内加入约1200毫升冷水，将黑米、山楂片、党参片放入，先用旺火煮沸；
4. 然后转小火煮45分钟，待米粥熟烂，调入冰糖，即可盛起食用。
小贴士：
党参：不宜与藜芦同用。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
党参炖鸡
食材明细：
主料：：土母鸡1750克，党参10克，红枣10克，
辅料：：葱3根，姜5片，黄酒适量，盐适量，熟猪油适量，
党参炖鸡的做法步骤：
1.准备材料；
2.将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；
3.下葱姜煸香；
4.再下鸡块爆炒；
5.烹入黄酒；
6.香气扑鼻时，盛入瓦罐中；
7.加足清水，下入党参、蜜枣；
8.大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味；
小贴士：
如果鸡超过1750克，炖的时间就要稍微增加些。
党参枣茶
食材明细：
党参15克，枣(干)12克
党参枣茶的做法步骤：
将红枣洗净，将党参，红枣用小火熬30分钟，煎汤饮用。
小贴士：
补中益气，养血。党参中有皂甙，菊糖，果糖，生物碱，植物甾醇；红枣含丰富的铁，钙，磷等元素和维生素。党参性平味甘，红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津。党参：不宜与藜芦同用。
党参煨羊肉
食材明细：
羊肉(肥瘦)1000克，莲藕50克，党参5克，姜25克，八角10克，盐10克，大葱10克，料酒50克
党参煨羊肉的做法步骤：
1.羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水（1500毫升），同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口，移微火偎4 小时、至汁浓肉烂，启开封口加入莲菜再煨透，去葱、姜、大料即可上桌。
2.上桌时连同砂坛一起上桌，冬季食用此菜时，要在砂坛下配一个炭炉同上，保持此菜沸腾滚烫。
小贴士：
此菜选用肥羊腰窝肉制作，配上山西特产上党党参，营养丰富，有一定的食疗功能。用砂坛煨制更是味正香浓。羊的腰窝肉质老，结缔、纤维组织多，封坛煨制前要加足汤水，调好口味。煨制中不能添汤与调味，保持原汁原味，突出煨菜的特点。
党参枸杞炖鸡
工作学习用脑过多得通过饮食来补充点营养，党参枸杞炖鸡就是不错的选择。炖制后的鸡肉肉质紧实，汤汁浓韵，还很补脑哦!
材料：
家鸡、红枣、党参、枸杞、盐少许
做法：
1、家鸡去除皮毛，清洗干净后挖去内脏，切块
2、热锅，倒入少许油，下姜块爆炒出香味后倒入鸡肉翻炒5分钟
3、放入准备好的红枣、党参、枸杞，小火炖1个半小时即可
4、新鲜美味出炉啦，快点补补脑吧
小贴士：
家鸡肉质紧实，炖煮的时候最好使用家鸡哦!
鸡肉皮脂肪多不健康?日常吃鸡肉的4大误区
无酒不成席，无鸡不成宴。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、辣子鸡等鸡肉食物的诱惑，鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正。
误解1其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高，不利于健康。实际上，鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉，但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多，要低于牛羊等其他肉类。就营养价值而言，鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
误解2为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
鸡皮中含有很多脂肪，为了减少热量的摄入，有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
误解3黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
误解4鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
烹调后，鸡骨周围的肉时常会出现发黑的情况，很多人误认为是鸡肉不新鲜导致的。其实是因为普通肉鸡骨头细小且质脆，烹饪过程中，铁元素可能会随着鸡血从鸡骨头中渗出，导致鸡骨周围的肉质变黑。这并不是鸡肉变质，而是因为其中含铁，可以安全食用。
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效！鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食，你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法，吃鸡肉时搭配一宝，不仅能吃到鸡肉的精华，而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气，止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气，活血通络，用于筋骨萎软，头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
党参竹荪汤
食材明细：
竹荪(干)30克，党参20克，油菜25克，盐3克，味精2克，猪油(炼制)3克，姜汁5克，葱汁5克
党参竹荪汤的做法步骤：
1. 将竹荪洗净切段；
2. 青菜叶洗净，分别焯水过凉；
3. 党参洗净，加清水适量上笼蒸20分钟取出；
4. 锅置火上，加入清汤，下入精盐、葱、姜汁、熟猪油、党参汁及竹荪和青菜叶，烧开；
5. 下味精起锅装碗即成。
小贴士：
本品需高级清汤约800克，如果没有高级清汤，可用高汤或清水代替。1. 竹荪洁白，口感脆嫩，味道鲜美，保健佳品；2. 补气益肾，养血生津，降压降脂，降胆固醇。党参：不宜与藜芦同用。
党参鳙鱼汤
食材明细：
鳙鱼1000克，党参20克，草果3克，陈皮3克，黄酒15克，盐5克，大葱10克，姜10克，桂皮5克，植物油75克
党参鳙鱼汤的做法步骤：
1. 将党参、草果、陈皮、桂皮、姜（切片）洗净，装纱布袋内，扎口。
2. 将鳙鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅稍煎。
3. 将锅中注入鸡汤，加入药包、葱（切段）、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好味即成。
小贴士：
本吕需鸡汤适量，口感更好。1. 此汤菜由党参配鳙鱼等调制而成。2. 党参、鳙鱼皆属甘温之品，药食同用，有扶脾养胃、补中益气、健身的作用，并配以陈皮、草果，理气、化滞、燥湿，使紫汤菜补而不滞、消而不伤正。3. 常用于胃及十二脂肠溃疡、慢性胃炎等症。党参：不宜与藜芦同用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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