食材明细:
面粉500克.酵母5克.盐2克.温水适量.猪肉馅250克.韭菜1000克.
调料;白糖.生抽.花椒粉.十三香适量.蛋一个(材料是十个饼的量)。
猪肉韭菜煎饼的做法步骤:
1.酵母用少许温水溶化,盐与面粉拌匀倒入酵母水,再加入适量温水揉成光滑面团,放温暖处发酵2倍大。
2.取出排气.分割成20份.滾圆盖保鲜膜松驰30分钟。
3.将肉馅放入所有调料.蛋和水搅拌上劲淹制30分钟后与切碎的韭菜混合均匀备用。
4.将松驰好的面团擀成圆形,放入馅料(尽量多放).再盖上另一张压紧边缘并捏出花边。
5.放入平锅少许油煎制两面金黄,所有饼都煎好后,先将5个饼排入炒锅.锅的底部倒入一碗水用中火将水烧干,煎饼就做好了。
葱花猪肉饼
肉馅儿的味道很好吃,外皮酥软,好吃
食材配方
主料:
白面
300g猪肉馅儿
300g辅料:葱花
适量盐
适量酱油
适量味精
适量食用油
适量
做法 共5个步骤
1.温水和面
2.猪肉馅儿放入葱花,盐,酱油,味精拌匀
3.擀皮子
4.将肉馅放入,包好,轻轻按压成圆饼状
5.锅中放油,将肉饼两面烙制金黄色即可
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