“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人历来讲究食疗，随着社会的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？我们的小编特意搜集并整理了生抽汤浸鸵鸟肉，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
急冻鸵鸟肉2磅，生抽1碗，蒜头8粒，香叶10块(主要用作添加香气，不用亦可)，糖1茶匙，花雕酒2汤匙，上汤或水3碗
生抽汤浸鸵鸟肉的做法步骤：
1.鸵鸟肉解冻，洗净后切件。
2.蒜头用油爆至金黄。汤加糖煮滚，然后加入爆香蒜头和香叶，滚后收慢火，放入鸵鸟肉浸半小时。
3.再开勐火，去掉汤面的泡沫，再慢火煮1小时，加入花雕酒和生抽。
4.慢火约再煮10分钟，试味，调至合适即成。
小贴士：
能健脾胃、助吸收及引起食慾，有强身健体之效。
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糖尿病人能吃生抽吗
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化已在中国普及，随着时间的发展，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们如何去进行健康食疗呢？下面是小编为大家整理的“糖尿病人能吃生抽吗”，供你参考和使用，请收藏和分享。
调料品是厨房中必不可少的食材，有了调料品才有世界上，那么多的味道的存在，许多的调料在厨者的手中焕活了姿态，一层层重叠的美味，显示出味道的奇幻，没有调料的世界是不能想象的。生抽是很常见的调料，几乎人人的厨房中都有它的身影，它是普通而又必需的存在。
生抽很多菜肴都用得到它，平时也喜欢把它当作蘸酱，蘸食物吃，但是生抽有没有什么禁忌人群呢？像是这糖尿病患者可以吃生抽吗？下面就一起来看看了解了解糖尿病患者可以吃生抽吗？
糖尿病患者是能吃酱油的，意见建议：糖尿病人饮食应该注意：1、主食摄入限量。谷类、薯类是多糖，吸收较慢，尤其是杂粮，可适当多吃些。2、控制脂肪。采用低脂膳食，以减少并发症。为预防动脉硬化，最好吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。3、适量增加蛋白质。饮食中应补充适量奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等含蛋白质丰富的食物，4、增食物纤维。膳食纤维富含于荞麦、燕麦片、玉米、魔芋、木耳等食物中，可适当添加。
糖尿病治疗必须以饮食控制、运动治疗为前提。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。意见建议：多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用。
糖尿病患者是可以吃生抽的，但是还是要注意饮食的合理搭配，糖尿病患者的饮食主要是以清淡为主，但是也要注意饮食要均衡，营养也是要顾虑到的。糖尿病患者的饮食可以参考上面给的建议，患者们可以依据自己的口味，加以修改，打造属于自己的营养饮食清单。
老抽的副作用
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着历史的演变，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是由小编为你整理的《老抽的副作用》，请继续阅读本文相关内容！
老抽是酱油的一种，它主要用于在菜品中起到上色的作用.很多人们爱吃的菜品都有着老抽的身影，比如说红烧肉，红烧排骨，之所以这些菜做出来如此好看诱惑人，也是因为加了老抽的原因，老抽的颜色很深，而且相对来说要稠一些，在百姓家里一般都会有生抽和老抽的影子，它们同为酱油，但是用处却不一样.
现在市面上常见的酱油多数是由黄豆做成的，也就是黄豆酱油.当然还有一些其他的像海鲜酱油等等的产品，那么老抽长期食用它会不会有什么副作用？今天就来跟大家说一下.
酱油的主要原料大豆内含植物雌激素，能有效地控制人体内雌激素的产生.人体中的雌激素过高会引起乳癌的发生.而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，能减少人体中的雌激素的分泌，是一种很有用的必须物质.对于防癌特别是乳癌有一定的作用.
另外，酱油中的异黄酮可降低人体的胆固醇，减少心血管疾病的危险，防止高血压、冠心病的发生，还可减缓甚至阻止肿瘤的生长.而且，烹饪中常用的酱油能产生一种天然的抗氧化成分，它能有助于减少自由基对人体的伤害.尤其令人惊讶的是，酱油能不断消灭自由基，不像维生素在消灭一定时就停止; 它能在消灭一定数量的自由基后，还能继续不停地工作.
所以，多吃酱油能防癌.
特别提示：服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油
酱油里并不含什么黑色素或增进人体黑色素生长的成分，而且它是经过消化道的，不是直接作用在皮肤上的，所以当然不会变黑.吃白糖不会变白，那食用酱油当然也不会变黑.但是有报道说酱油可以使疤痕变深所以有疤痕的人最好不要多吃
其实不管是什么东西都是有利有弊的，人和人的体质不同，自然也就会出现一样的食物一个人能吃另一个吃不了的现象.老抽也是这个道理，对于一些患有心血管方面的人是不适合多吃的.
老抽的功效与作用
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着观念的更新，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特别整理来自网络的老抽的功效与作用，相信一定会对你有所帮助。
老抽是一种常见的酱油类型，在生活中也是比较常见的调味品在生活中是可以进行一些常见的帮助菜品调色，对于老抽很多家庭主妇并不是非常陌生的，在生活中主要是帮助一些菜品进行菜色的调色和帮助一些常见的菜品的一些增加香味，很多朋友是比较喜欢的，同时在生活中很多老抽的功效是比较对于人体是比较健康的。
老抽也是酱油的一种主要是经过一些特殊的酿造发酵而制成的一种酱油，也是香港的对于浓酱油的一种称呼，主要是以优质的黄豆，以及小麦为原料，经过发酵后成熟制成的，烹饪时能够提到上色提味的作用。
1 概述
老抽(香港对浓酱油的称呼)即浓酱油，是酱油的一种。特色是色泽较深，呈棕褐色并带有光泽，以及味道较为浓郁鲜甜。是经过酿造发酵加工而成的酱油。
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
2 用途
一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
3 老抽的制作
老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
以上就是老抽的功效和作用，在做少红烧菜肴的时候经常用到，不适合放在露台暖气或者是温度高的一些地方，开启之后保存冷藏，主要是用来一些食品的着色。老抽是酱油的发展的基础，将酱油再晒至两到三个月经过沉淀过滤生成的一种老抽，它的产品质量的比酱油更醇厚。
奶汤生蹄筋(2)
食材明细：
主料：猪蹄筋300克，辅料：小白菜100克，调料：姜10克，黄酒30克，味精1克，盐3克，小葱10克，鸡油25克
奶汤生蹄筋的做法步骤：
1.将干蹄筋放入清水锅中，先大火后小火，煮2小时左右，使其涨发后捞出；
2.涨发后摘去肉蒂筋膜，用清水洗净；
3.把其中未发透的选出来，盛入小瓦钵内，加清水上笼蒸至发透为止；
4.然后把全部发透的蹄筋放在砧板上，长的从中切断，长度为5厘米左右，粗的从中剖开，使粗细大致均匀，冉盛入瓦钵中待用；
5.炒锅置旺火，放入杂骨汤500毫升和蹄筋，加葱结、姜片、黄酒、精盐，烧开2分钟，去掉葱姜，捞出蹄筋；
6.炒锅洗净，倒入奶汤750毫升烧开，撇去浮沫，放入蹄筋和白菜心，再烧开，放入精盐、味精，盛入大汤碗中，淋上熟鸡油即成。
生鱼红枣汤
食材明细：
鲤鱼300克，枣(干)30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克
生鱼红枣汤的做法步骤：
1. 将生鱼切好，洗净。
2. 红枣去核，洗净。
3. 瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。
4. 陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
5. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。
6. 将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。
小贴士：
此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
油浸鱼
食材明细：
草鱼750克，料酒3克，小葱10克，香油2克，姜5克，白砂糖30克，香菜1克，胡椒粉1克，酱油5克，花生油40克，味精3克
油浸鱼的做法步骤：
1. 姜一半切片，一半切丝；
2. 葱的一部分切段，一部分切丝；
3. 锅内放入清水烧沸，放入盐、料酒、葱段、姜片，后放入整理好的鱼，加盖用小火煨20 分钟；
4. 使鱼浸熟捞出，控净水装盘；
5. 葱、姜丝撒在鱼上；
6. 锅上旺火倒回原汤，放入酱油、味精、白糖，烧开后浇在鱼上；
7. 用香菜围边即成。
小贴士：
用汤浸鱼，需用小火，否则使鱼脱皮或煮烂。
泡菜浸苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜一根，泡菜100克，泡菜汁100克，
辅料：：盐适量，酱油适量，味精适量，
泡菜浸苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。
2.切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。
3.准备一些泡萝卜及泡菜汁。
4.把泡萝卜改刀切成小片。
5.把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。
6.倒入泡菜汁拌匀。
7.调入少许盐和味精拌匀。
8.放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。
小贴士：
1、泡菜中有姜、蒜、辣椒、盐，所以不必再放过多的调味品，盐要少放一些。
2、苦瓜片在泡菜汁中腌制半小时方可入味，并可减少一些苦味。
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