中国人历来重视口腹之欲的满足，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食让人天天都有好心情，所以我们要不断地去品尝美食。如何看待美食文化呢？小编为大家呈上收集和整理的菠萝古老肉(3)，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
菠萝一个，五花肉适量，青椒适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，干淀粉适量，葱姜蒜适量
菠萝古老肉的做法步骤：
第1步熟菠萝一个，五花肉切小麻将块，用盐，胡椒粉，料酒拌匀后，腌制半小时以上。菠萝切两半，一半用来做今天的菜。用水果刀把菠萝肉划成棋盘状，然后把肉挖出来，这个菠萝很熟，所以果肉特别好挖。菠萝外壳也不要破坏，留着当容器，
第2步切一个青椒，等一会炒菜配色用。五花肉里加一个生鸡蛋搅拌均匀，然后撒上干淀粉上浆挂糊。放到5成热的油里炸定型，然后捞出来再放到油锅里复炸一遍，捞出来控干净油。
第3步另起油锅，下葱姜蒜爆香，下青椒煸炒，倒一小勺汤，然后放盐，番茄酱，两片山楂片和少许酱油和醋，熬开后把炸好的肉块和菠萝下到锅里，翻炒均匀即可。
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美食科普：菠萝咕噜肉怎么做？
菠萝咕噜肉的原料：里脊肉、菠萝、面粉、鸡蛋1个、青红椒片各少许、白醋40克、白糖50克、盐适量、姜汁少许、番茄酱25克、蒜末1小匙。菠萝咕噜肉的制作方法：1、肉切成2厘米长条，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上。2、青红椒和菠萝都切成块待用。3、起油锅，把肉块均匀的沾上一层生粉和蛋液，包裹均匀后，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。4、另起油锅，加入番茄酱煸炒，加盐醋，糖，少许酱油和其他配菜一起快炒，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀，淋上麻油即可。
银耳菠萝汤
菠萝几乎含有人体所需的所有维生素。欧洲营养协会对菠萝做了新的研究，认为菠萝不仅可以减肥，而且对身体健康有着各种不同的功效。
银耳菠萝汤
材料：银耳1朵，枸杞1小匙，菠萝罐头半罐(小罐)，冰糖1大匙。
银耳菠萝汤的做法
1．银耳洗净，用水泡发后去蒂，切成小朵，放进4碗水内，用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
2．接着放入枸杞，煮至熟软时加入菠萝片，并加冰糖调味即可起锅。
3．待甜汤凉却后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
煲汤功效：银耳的粗纤维能助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥作用。
特别提示
1、餐前来一杯美味的果汁，不仅清凉，也可以避免吃饭过量。
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人禁食菠萝。
菠萝蜜的功效与作用
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠萝酸奶杯
不错的甜品酸甜可口
材料：
1/2个菠萝，200g酸奶，少许麦片，
菠萝酸奶杯的做法步骤：
1，菠萝切成小块
2，麦片
3，杏仁片
4，大桃仁
5，所有食材倒入榨汁机
6，倒入酸奶按下按钮
7，完成榨汁
8，倒入杯子
菠萝面包怎么做好吃 菠萝面包
菠萝面包
面包每个星期做一次成了习惯，这次做了款菠萝包，很受欢迎，每次做的面包我最多的时候是吃了一个，其他的都被家人吃掉了，不过很有成就感，没吃完说明好吃！
食材配方
主料：
面包粉
150g白砂糖
30g辅料：黄油
15g糖分
10g低筋面粉
15g黄油
10g盐
1.5g酵母
4g做法 共9个步骤
1.准备好所有材料！
2.将面包粉，酸奶，盐，糖，酵母，鸡蛋搅拌成柳絮状。 揉至扩展阶段，（大概20分钟）加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。
3.分割成等分的剂子，排空空气，松弛15分钟。进行第二次发酵。
4.准备表面的材料：黄油15克隔水溶化，加入糖粉。
5.加入低粉，搅拌均匀。
6.搅拌成糊状即可。
7.将面糊装入结实的塑料袋中（我没有裱花），用牙签弄一个小眼。
8.二发好后，挤在醒好滚圆的面团上，成网状。
9.预热5分钟，上下火180度烤制15分钟即可！
菠萝鲤鱼煲
菠萝鲤鱼煲
材料：鲤鱼1条（约450克），豆腐200克，菠萝100克
调料：色拉油30克，精盐少许，味精2克，葱段、姜片、香菜末各3克，高汤适量
菠萝鲤鱼煲的做法
1、将鲤鱼宰杀治净斩块，豆腐洗净切块，菠萝去皮洗净切块备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，下入鲤鱼略炒，倒入高汤，下入豆腐、菠萝，调入精盐、味精煲至熟，撒入香菜即可。
此汤功效：健脑益智
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，维生素B20.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
菠萝薯条怎么做好吃 菠萝薯条的做法
菠萝薯条
买了个大菠萝，可惜儿子不怎么喜欢吃，老公也不怎么吃，只有我自己每天吃一点，看着都有点发愁了，就想着怎么把菠萝处理掉，好像曾经吃过一盘菜，是菠萝和芋头做的，挺好吃
食材配方
主料：
菠萝
200g红薯
200g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量淀粉
适量面粉
适量泡打粉
适量做法 共15个步骤
1.准备好菠萝，红薯
2.把红薯去皮切条
3.菠萝切条
4.准备好面粉和淀粉，按一比一的比例调成面糊，备用
5.把薯条均匀裹上薄薄一层淀粉
6.在面糊中加入少许泡打粉，拌匀
7.把适量加入泡打粉的面糊倒入薯条，给薯条挂糊准备炸
8.油热后倒入薯条，炸制表面金黄，薯条变硬，就表示炸熟了，炸好后捞出备用
9.然后给菠萝均匀裹上淀粉
10.然后挂糊
11.放入油锅里炸
12.菠萝只要把表面炸制金黄就可以出锅
13.锅中加少量水，加两勺白糖，一勺盐，炒至开锅
14.开锅后加入水淀粉勾芡
15.然后迅速倒入炸好的菠萝和薯条，翻炒出锅，越快越好
菠萝派(1)
食材明细：
飞饼3张，菠萝一只，糖 黄油 吉士粉适量
菠萝派的做法步骤：
第1步菠萝去皮，切丁锅上火，加入黄油化开，放入菠萝丁煸炒后加入白糖
第2步将吉士粉加适量的水化开，搅拌均匀缓缓倒入在菠萝丁中，边倒边搅拌待馅浓稠时盛出待用
第3步取一张飞饼，剪成方形，放入菠萝馅对折后用叉压好边口，再在派皮上叉小孔
第4步压紧后刷上蛋液另取飞饼一张，擀成派盘大小，放入派盘整形，用叉子在派皮上叉上小孔，放置松弛15分钟，然后把放凉的菠萝馅倒入派皮中
第5步用一张飞饼切割成条状,把切好的长条再放于派上编织成格子状压紧后刷上剩余蛋液，静置10分钟
第6步放入预热至200度的烤箱，烘烤约25分钟就OK了烤好后很香哦~开吃，小心烫哦~
小贴士：
用飞饼做派皮简单又方便~
菠萝烧鸡怎么做好吃 菠萝烧鸡的做法
菠萝烧鸡
现在的菠萝非常熟，生吃或者做菜都很不错，用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味，既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味，又融合了鸡肉的肉香，此菜酸甜可口，鸡肉里面融合了菠萝的香气
食材配方
主料：
菠萝
200g鸡肉
300g辅料：蒜米
2粒豆瓣酱
1勺盐
1勺生抽
1勺甜辣酱
1.5勺白砂糖
0.5勺尖椒
1个
做法 共9个步骤
1.鸡肉洗净斩块备用。
2.菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
3.锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
4.炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
5.加入适量盐。
6.加少许生抽。
7.把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
8.倒入适量甜辣酱。
9.再加入半勺白砂糖，加入尖椒炒断生即可。
菠萝鲜贝怎么做好吃 菠萝鲜贝的做法
菠萝鲜贝
这段时间迷上了菠萝饭、菠萝菜，不过菠萝做的菜真的很好吃啊，那种甜甜酸酸的味道，还有菠萝的清香味充满整个屋子。
食材配方
主料：
菠萝
半个扇贝丁
150g木耳
15g辅料：
油
适量盐
适量青椒
1个香菜
1棵味精
适量淀粉
少许做法 共13个步骤
1.菠萝切半
2.取出菠萝肉切丁
3.鲜贝丁备好
4.木耳冷水泡开
5.菠萝丁盐水稍泡
6.香菜、青尖椒切段
7.木耳洗净撕成小朵
8.油锅加扇贝丁翻炒
9.加入木耳
10.加青尖椒、盐翻炒
11.都炒好后加沥干水的菠萝
12.倒入水淀粉勾芡
13.加香菜、味精出锅装入菠萝皮里
冰糖枸杞菠萝汤
冰糖枸杞菠萝汤色美味甜，有特殊香味，深受人们喜爱。菠萝甜美多汁，不仅可以减肥，而且能美容。
冰糖枸杞菠萝汤
材料：银耳10克，枸杞10克，菠萝半个，冰糖适量。
冰糖枸杞菠萝汤的做法
1．银耳洗净，用水泡发后去蒂，切成小朵；菠萝洗净切块。
2．银耳放进锅内加4碗水，用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
3．接着放入枸杞，煮至熟软时加入菠萝片，并加冰糖调味即可起锅。
4．待甜汤凉后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
煲汤功效：银耳的粗纤维能助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥通便作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
特别提示
1、食用前最好把菠萝用盐水泡一下，可有效避免过敏的发生。
2、发烧和患有湿疹、疥疮的人不要多吃菠萝。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
翻转菠萝布朗尼
布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常经典布朗尼常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。今天教大家改良款，加水果的布朗尼
材料：
180克普通面粉，110克黄油，120克菠萝，50克黄油，2个鸡蛋，
翻转菠萝布朗尼的做法步骤：
1，所需主食材如下，其中120克菠萝切成菠萝丁，100克菠萝切成菠萝块。
2，50克黄油融化，和80克红糖一起混入碗中。用打蛋器搅拌均匀。
3，在模具内抹一层黄油，并将搅拌好的黄油红糖糊均匀的抹在模具底部。
4，均匀的将1切好的菠萝片铺在底部。
5，110克黄油软化，和60克红糖一起混入大碗内用打蛋器打发。在打发好的黄油糊里，分三次加入打好的蛋液。打发好的黄油胡应该是状态蓬松且顺滑的。
6，把泡打粉、面粉、小苏打混合筛入黄油糊中搅拌均匀。
7，将切好的菠萝丁倒入面粉糊里搅拌均匀。
8，将拌好的蛋糕糊装入模具内送入烤箱。
9，25分钟后香甜可口的布朗尼就做好了。
10，晾凉后切块即可。
11，成品出来
菠萝炒虾仁怎么做好吃 菠萝炒虾仁
菠萝炒虾仁
这道菠萝炒虾仁，入口清爽，酸甜适中，非常开胃！ 菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜，可以消除疲劳，促进食欲。 虾
食材配方
主料：
虾仁
200g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量泰式甜辣酱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好泰式甜辣酱。
2.虾去壳，挑出沙肠，控干水分。
3.菠萝肉切小块。
4.锅中放入油，油热后，放入姜末，爆香。
5.放入蒜粒，炒香。
6.放入虾仁翻炒。
7.虾变色后，加入泰式甜辣酱。
8.加入菠萝，翻炒。
9.加盐调味，出锅。
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