从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以喜欢美食不是无缘无故的。你在寻找更多美食吗？请你阅读小编辑为你编辑整理的《凉拌白菜丝(1)》，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
白菜200克，虾米30克，香油8克，醋5克，盐3克，味精2克，大蒜(白皮)5克
凉拌白菜丝的做法步骤：
1. 将白菜心洗净，切成细丝；
2. 海米（虾米）洗净备用；
3. 蒜切碎成末；
4. 将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。
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凉拌白菜豆腐丝怎么做好吃 凉拌白菜豆腐丝
凉拌白菜豆腐丝
今天是夏至，就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生，可以饮用淡盐水或绿豆汤，饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增进食欲。
食材配方
主料：
白菜心
100g豆腐丝
100g葱碎
适量辅料：
香油
适量盐
适量鸡精
适量糖
适量香醋
适量生抽
适量做法 共6个步骤
1.白菜心洗净，切成细丝。
2.豆腐丝切成寸段。
3.大葱切成葱碎。
4.把白菜丝和豆腐丝放入大碗中，加入葱碎。
5.加入适量的生抽 香醋 香油 盐 糖 鸡精。
6.搅拌均匀，盛入盘中即可。
凉拌木耳(1)
食材明细：
木耳适量，西芹（里面最嫩的）2根，包菜（手撕）4片，胡萝卜半根，黑醋一小勺，糖一点点，盐少许，红尖椒3个
凉拌木耳的做法步骤：
第1步包菜手撕好、胡萝卜切片、用开水肏一下。木耳稍切小一点，肏水备用。
第2步芹菜斜切肏水备用。将肏好水的蔬菜放入一个大碗中，放入盐、醋、糖、拌匀即可，腌制至少一小时以上就可以吃了。
小贴士：
包菜一定要手撕，所有的蔬菜都要用开水肏一下。
鸭肉炒白菜丝
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，含有丰富的维生素B和维生素E，用酥炸鸭子同白菜混炒，鸭肉口感肥嫩，色香味俱佳
材料：
1/2只酥炸鸭子，1/2颗白菜，少许盐，适量食用油，
鸭肉炒白菜丝的做法步骤：
1，酥炸鸭子切成块
2，白菜洗干净切丝
3，锅中放油，放入鸭肉爆炒，加白菜丝同炒
4，白菜炒熟后加少许盐，出锅装盘
凉拌土豆丝怎么做好吃 凉拌土豆丝
凉拌土豆丝
常吃醋溜土豆丝，换下口味凉拌也很不错的，做法也是超级简单，简直没有任何的难度。想吃即可马上做出的菜。
食材配方
主料：
土豆丝
油
盐
葱
蒜
做法 共7个步骤
1.土豆切丝
2.葱、蒜
3.过下水
4.过下凉开水
5.捞出沥干水，把葱、蒜放入
6.加点陈醋、酱油
7.香甜可口的
凉拌三丝怎么做好吃 凉拌三丝的做法
凉拌三丝
天热呀，懒得做饭，干脆凉拌吧，方便快捷，吃着还爽口。翻出冰箱的存货，金针菇粉丝和胡萝卜来个凉拌三丝。拌好以后颜色清淡，吃着也很清淡，很不错，爽口，爱吃辣的可以加
食材配方
主料：
胡萝卜
金针菇
粉丝
香油
盐
葱
白醋
做法 共7个步骤
1.胡萝卜洗净擦丝，金针菇切去根部洗干净。
2.粉丝下开水里煮一下。
3.粉丝煮2分钟加入胡萝卜丝和金针菇一起焯烫。
4.捞出来过冷水控干水分备用。
5.将食材放入盆中加入葱末和适量盐。
6.加入白醋。
7.加入香油拌匀即可。
凉拌人造海蜇丝怎么做好吃 凉拌人造海蜇丝
凉拌人造海蜇丝
人造海蜇丝口感很脆，用辣椒油拌着辣辣的很可口。
食材配方
主料：
人造海蜇丝
200g辅料：
胡萝卜
1个蒜
4粒辣椒油
1勺醋
适量生抽
适量
做法 共5个步骤
1.人造海蜇丝用冷开水洗净。
2.胡萝卜切丝。
3.锅里烧开水，将胡萝卜焯至断生。
4.将胡萝卜捞起控水和人造海蜇丝拌一起，调入蒜米、生抽、醋、辣椒油。
5.搅拌均匀。
爆炒白菜丝怎么做好吃 爆炒白菜丝的做法
爆炒白菜丝
冬天正式吃白菜的季节，周末去超市买了一个牛角白，以前都是炒片的，一般用手撕，梗就不好处理，今天全把它切成丝了，简单易熟，而且味道很美呢。
食材配方
主料：
大白菜
400g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量花椒
适量做法 共8个步骤
1.白菜切部分洗净
2.把白菜切成细丝
3.干辣椒切小段，姜蒜切丝
4.锅中加油，加入花椒粒、干辣椒和姜蒜片
5.倒入白菜丝
6.撒少许盐翻炒
7.炒两分钟后即可关火
8.装入盘中就可以了
凉拌甘蓝扁豆丝怎么做好吃 凉拌甘蓝扁豆丝的做法
凉拌甘蓝扁豆丝
紫甘蓝营养丰富，和扁豆搭配在一起，绿的绿紫的紫，颜色好看，在炎炎夏日里是一道开胃的小菜呢。
食材配方
主料：
紫甘蓝
150g扁豆
150g辅料：麻油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量蒜
适量白糖
适量鸡精
适量
做法 共5个步骤
1.紫甘蓝洗净切丝放入冰水里浸泡。
2.扁豆洗净切丝放入开水锅里煮熟。
3.捞起后过凉水后倒入冰水里,和紫甘蓝一起冷藏30分钟 。
4.碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥，麻油调成汁。
5.将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面即可。
凉拌酸辣土豆丝怎么做好吃 凉拌酸辣土豆丝
凉拌酸辣土豆丝
土豆丝是很解馋的小菜：很大众、很草根、但有时却又是那么的小资。 土豆丝在酒席上有她不多，无她不少，但每每下馆子的时候，不管你是优雅的，还是淑女的总会点到她 --
食材配方
主料：
土豆
青椒
红椒
精盐
红油
凉拌醋
酱油
香油
做法 共9个步骤
1.青红椒去蒂，去籽切细丝。
2.土豆去皮后切细丝，用凉水浸泡备用。
3.锅里坐水，水开后倒入土豆丝，快速焯水后捞出用清水浸泡，凉后捞出备用。
4.青红椒丝同样焯水，用清水浸泡。
5.取干净小碗，倒入凉拌醋，味极鲜酱油，加少许精盐。
6.滴入适量香油。
7.滴入花椒油，提香。
8.把调好的料汁倒在土豆丝上，拌匀。
9.最后根据个人的喜好酌情倒入红油。
三丝白菜炖(3)
食材明细：
白菜300克，鸡胸脯肉75克，火腿75克，香菇(干)20克，盐20克，味精10克，芡粉10克，植物油30克
三丝白菜炖的做法步骤：
1. 香菇泡软，去蒂，与火腿、鸡脯肉同切成细丝，氽过一次备用。
2. 白菜洗净，去黄叶、硬蒂，剥除大张菜叶，只留10厘米长的菜心，对切成半，排在锅中，锅里加高汤300克，用大火煮滚后改小火，继续炖煮约30分钟，至菜心软烂，即夹出排在大盘中。
3. 炒锅倒入油烧热，炖汁滗入锅中，加盐、味精、火腿丝、香菇丝、鸡肉丝滚煮；待肉丝熟透后用生粉水20克（生粉5克加水）勾芡，浇在菜心上，即可上桌供食。
小贴士：
本品需高汤约300克。鸡肉与火腿富含蛋白质，白菜富含维生素，均为营养丰富，有益健康的食物，对多数人都适用。
凉拌胡萝卜土豆丝
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
材料：
1个土豆，1个青椒，少许胡萝卜，
凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1，将土豆、胡萝卜、杭椒洗干净，土豆去皮
2，将土豆、胡萝卜切丝
3，锅中加入水，将胡萝卜和土豆放入煮沸5分钟，煮熟
4，捞出，置于冷水中浸泡
5，将青椒切丝，大蒜切碎
6，将胡萝卜土豆丝沥水装盘，大蒜碎和青椒丝置于土豆胡萝卜丝上
7，锅内加入少量食用油，待烧热，浇在大蒜和青椒丝上
8，在菜里加入鲜酱油、醋、盐，拌匀即可
凉拌扁豆丝怎么做好吃 2020凉拌扁豆丝的做法大全
凉拌扁豆丝
我姥姥家门口种了一排扁豆，说是一排，其实也没几棵，夏天成熟的时候，姥爷就会叫我弟弟或者表弟搬了梯子去摘扁豆，每次摘的够炒一顿吃吃。前年夏天，几个弟弟都没在家，这
食材配方
主料：
扁豆
200g芝麻
20g辅料：盐
适量醋
5g大蒜
4瓣生抽
5g香油
适量白糖
3g做法 共7个步骤
1.准备好所需的食材：扁豆、芝麻。
2.将扁豆洗净去筋后切细丝。
3.锅中加适量水，将扁豆放入焯水（水开后煮了2分钟）。
4.焯熟后捞出过凉。
5.扁豆丝控干水分，放入碗中。
6.加入烤熟的芝麻，蒜泥、生抽、香油、醋、糖、盐。
7.拌匀即可食用。
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