食材明细:
主料:粳米100克
辅料:茯苓15克
调料:味精1克,盐2克,胡椒粉1克
白茯苓粥的做法步骤:
1、先将淘洗干净的粳米入锅,加入白茯苓粉和水1000毫升,用旺火烧开。
2、再转用文炎熬煮成稀粥,加入味精、精盐和胡椒粉即成。
食材明细:
糯米粉200克,茯苓200克,白砂糖100克
茯苓饼的做法步骤:
将茯苓磨成细粉,加米粉、白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
用法:可经常吃或佐食。
小贴士:
效用:健脾补中,宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。按语:茯苓甘淡,能健脾和中、宁心安神、利水祛湿,自古以来就是食疗保健的佳品。脾调养药膳茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
食材明细:
鳜鱼150克,茯苓15克,盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克
茯苓清蒸桂鱼的做法步骤:
1.鳜鱼(即桂鱼)宰杀,去鳞,去内脏,清洗干净;
2.葱切段,姜切片;
3.鳜鱼加茯苓、葱段、姜片、盐、味精同蒸至熟烂即成。
小贴士:
健脾利湿,益气补血。茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
食材明细:
主料:小麦面粉1000克,
辅料:肥瘦猪肉500克,茯苓30克,
调料:姜10克,胡椒3克,香油25克,料酒15克,盐5克,酱油20克,大葱20克
茯苓包子的做法步骤:
1.茯苓块放入锅内,每次加水约250克,加热煮1小时(以沸计时),药汁滤净备用;
2.面粉倒在案板上,加入发面300克,温热茯苓水500克,使成发酵面团;
3.将猪肉剁蓉,倒入盆内;
4.加酱油,拌匀;
5.再加生姜、胡椒、香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤搅成馅;
6.把饧好的面团揉匀,搓成大小适中的面剂子,分别用手掌压成圆皮;
7.包上馅心,收口处捏成细皱折,放入蒸锅的笼屉里;
8.用旺火沸水蒸约15分钟即成。
小贴士:
健康提示:
1.养心安神,健脾开胃,除湿化痰,利水肿;
2.适用于脾胃虚弱、小便不利、痰饮咳逆、心悸失眠等症。
食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
食材明细:
绿豆75克,茯苓50克,冰糖30克,水适量。适量
绿豆茯苓膏的做法步骤:
1. 绿豆洗净浸泡,茯苓洗净。
2. 将绿豆与茯苓同入锅,加水烧制沸腾,小火熬约2小时,加冰糖再煮片刻即成。
小贴士:
清凉解暑,消食开胃。茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
食材明细:
枸杞子50克,茯苓100克,红茶100克
枸杞茯苓茶的做法步骤:
将枸杞子与茯苓共研为粗末,每次取5-10克,加红茶6克,用开水冲泡10分钟即可。
小贴士:
1. 健脾益肾,利尿通淋。2. 适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。3. 枸杞子甘平,能补肾益精,茯苓甘淡,能健脾利尿,红茶能利尿提神,是治疗小便不利的理想饮料。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 红茶:不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
食材明细:
药材薏仁粉5克、白茯苓粉5克食材牛奶300毫升调味料白糖1大匙
薏仁茯苓奶的做法步骤:
牛奶煮至微沸时,加入薏仁粉、白茯苓粉和白糖,搅拌均匀即可。
药材与食材功效
药材:
1、薏仁可使皮肤白皙并淡化黑斑、雀斑。其美颜的主要成分是蛋白质和16种人体必需氨基酸,故可促进皮肤新陈代谢并增强抵抗力。另外,薏仁还含有锌、硒两种微量元素,更是美白祛斑的两大功臣,因其能抑制体内黑色素之合成。
2、白茯苓具有利水渗湿、祛斑白面、延年驻颜之功效。《抱朴子》日:久服茯苓祛斑痕,面生白玉光泽。
食材:
牛奶有滋润和美白肌肤的作用。
食材明细:
牛肚60克,茯苓30克,党参15克,胡椒10克
茯苓牛肚汤的做法步骤:
1. 将牛肚洗净,切块;
2. 茯苓、党参洗净,与胡椒、牛肚一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至牛肚熟烂为度调味即可。
小贴士:
健脾利水;糖尿病并发水肿属脾虚湿盛者,症见全身浮肿,按之陷,晨起则头面较甚,劳累则下肢肿胀,能食而疲乏无力,大便如常,小便反多,舌淡,苔白滑,脉沉而缓。茯苓有赤茯苓、白茯苓之分,赤茯苓偏于利水,白茯苓利水之力虽不及赤茯苓,但补脾之力较强,而且味道较好,故本汤宜选用白茯苓;糖尿病并发水肿属于湿热内盛,正邪俱实者不宜饮用本汤,属于肾阳虚者亦不家饮用本汤,使用本汤以水肿,乏力,舌淡,苔白滑,脉沉缓发球脾虚湿盛者为要点。茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。党参:不宜与藜芦同用。
食材明细:
主料:茯苓25克,黑豆50克,鲤鱼1尾
鲤鱼茯苓汤的做法步骤:
1、鲤鱼洗净,去腮、鳞后备用。
2、鲤鱼、药材加清水放入锅中,煮至鱼肉熟透即可食用。
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