水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱彰显了餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“剁椒黑豆渣”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
豆渣适量，虾油适量，盐适量，剁椒适量
剁椒黑豆渣的做法步骤：
第1步打豆浆后沥出的豆渣，充分挤干水份。舀2大勺剁椒，淋一勺虾油。拌匀即可
小贴士：
1.没有虾油的，可以用麻油或炸香了的色拉香等代替。2.打豆浆的豆子我用的黑豆+黄豆的混合品。黑豆和黄豆的比例是2：13.特别说一声，这个用到的豆浆机是打出来就是熟豆浆的那种，所以豆渣是可以直接食用的。如果是生豆渣一定要蒸或者炒熟才能吃哈
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黑豆渣面包怎么做好吃 黑豆渣面包的做法
黑豆渣面包
家里还有好多的豆渣没有用完，想着用它做面包怎么样，于是就上网搜搜有关菜谱，就做了黑豆渣面包，儿子喜欢吃蜜豆就加了点自己做得蜜红豆，还不错很好吃。
食材配方
主料：
黑豆渣
200g高筋粉
250g鸡蛋
1个辅料：
玉米油
100g白糖
100g酵母
4g盐
少许蜜红豆
适量
做法 共15个步骤
1.将所有食材称量好
2.食材混合（除玉米油外），揉成面团
3.放到案板上继续揉至光滑，再分次加入玉米油继续揉
4.直到揉出手膜为止
5.面团放到温暖地方饧发2倍大
6.取出面团排气，揉成长条状
7.分割成小剂子
8.取三个小剂子分别都揉搓成细长条
9.编成三股辫子
10.放入蜜红豆
11.再绕圈的盘起来
12.将所有的剂子都做完后松弛10分左右
13.再放入烤盘上饧发1.5倍大
14.面包表面刷一层蛋液
15.放入预热好的烤箱里上下火130度烤20分左右
黑豆渣蜂蜜小面包
食材明细：
高筋面粉300g，奶粉10g，豆渣150g，鸡蛋1个，盐1小匙，干酵母1+1/2小匙油20G，蜂蜜70G
黑豆渣蜂蜜小面包的做法步骤：
1.制作面团：所有材料放在一起揉成面团，揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜！
2.完成第一次发酵：揉好的面团入盆中，用保鲜膜将盆整个盖住，放到冰箱冷藏24小时（是途排气翻面一次）进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。
3.制作生坯：将发酵好的面团取出，放至室温回温一小时，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，制作成喜欢的任意形状，就是生坯了。
4.完成第二次发酵：将生坯并排入烤盘，将烤盘放入烤箱内同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大小就可以了。
5.烤： 生坯表面刷蛋液、喜欢的可以洒芝麻，放入预热好的烤箱，180度25分钟
小贴士：
1）烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整 2）这款餐包偶没有加陷，喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种
剁椒
食材明细：
尖辣椒适量，白酒适量，盐适量，白糖适量，姜适量，大蒜适量
剁椒的做法步骤：
第1步尖辣椒洗净后晾干辣椒表面的水份。姜蒜剁碎备用。给尖辣椒去蒂，剁碎。将剁好的辣椒装进无油无水的干净大碗里，放入姜蒜碎，加盐，糖，白酒充分拌匀。
第2步拌好的剁椒装进干净的密封罐里盖紧盖子，室温发酵1天后放冰箱内冷藏一周即可。
小贴士：
尖椒：蒜：姜=5：1：0.1，白糖:高度白酒:盐=1：2：3
黑豆豆浆+黑豆豆渣饼
食材明细：
黑豆1杯，水适量，风干香肠..多半根，香葱2根，鸡蛋1个，盐适量，面粉1杯左右
黑豆豆浆+黑豆豆渣饼的做法步骤：
第1步黑豆浸泡4小时以上或一晚。加入豆浆机要求的刻度线的水量
第2步启动豆浆机20分钟左右，豆浆做好。
第3步过滤豆浆滤出的豆渣备用
第4步香肠和小香葱切碎。将豆渣饼所需材料混合。
第5步加入豆渣拌匀迷你平底锅抹油。
第6步舀适量的混合豆渣放入平底锅，压平。小火慢慢煎熟两面，成金黄色即可。
【黑豆渣馒头怎么做好吃】黑豆渣馒头的做法,步骤
黑豆渣馒头
早上喜欢喝黑豆浆，但榨豆浆剩下的黑豆渣该怎么处理呢?黑豆渣所含的营养丰富，我们不该丢掉，我们可以用它来做豆渣馒头，一样的好吃，一样的有营养。 黑豆中含有大量能降
食材配方
主料：
黑豆豆渣
130g小麦面粉
300g辅料：清水
适量白砂糖
15g酵母
3g
做法 共12个步骤
1.酵母用小许温水溶化，静置5分钟。
2.准备黑芝麻豆渣。
3.将小麦面粉和白砂糖加入豆渣内。
4.将溶化好的酵母倒入面粉中拌成絮状。
5.然后揉成光滑的面团。
6.放温暖处发酵至两倍大。
7.发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑。
8.再把面团搓成长条。
9.分成一个个小面团。
10.再把小面团搓圆。
11.蒸锅内放水，再在蒸笼里刷上一层油，然后把馒头坯放入，静置20分钟。
12.最后开大火蒸20分钟，关火焖3分钟即可打开锅盖。
黑豆渣黑芝麻餐包
食材明细：
高粉200克，豆渣110克，糖20克，盐1小匙，干酵母1-1/2小匙，牛奶110克左右，黄油30克
黑豆渣黑芝麻餐包的做法步骤：
1.酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，加入黄油，连摔带揉至光滑柔软，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2.5倍大。
2.将发好的面团分成小份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟，松弛后的面团用搓成锥形。
3.将面团压扁，擀开，翻面，自上而下卷成卷，排入烤盘，送入烤箱或微波炉再次发酵，（烤箱或微波沪里放一碗热水以增加速度。）
4.生坯发酵至原来的2倍大，面团表面刷蛋液，酒芝麻入预热180度的烤箱，中层，上下火，15-20分钟。
黑豆渣糯米丸子怎么做好吃 黑豆渣糯米丸子的做法
黑豆渣糯米丸子
从我记事起，每年的春节是父亲最忙碌的时候。除了上班，晚上还得为我们几姐妹缝制新衣服。这期间，怎么忙，父亲都不会忘记在年三十的晚上为我们蒸上一锅香喷喷的糯米丸子。
食材配方
主料：
黑豆
50g糯米
400g豆腐
500g猪肉
50g辅料：淀粉
2勺盐
1勺胡椒
3勺葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.准备好豆腐、黑豆、糯米、猪肉、生姜。
2.黑豆洗净，装入豆浆机。
3.加入适量凉水打制豆浆。
4.豆浆打好，取黑豆渣。
5.猪肉剁成茸，姜葱切细末。
6.豆腐捏碎，加入黑豆渣。
7.加入肉茸、姜葱末、淀粉、盐、胡椒。
8.沥干的糯米倒入豆腐中，一起拌匀。
9.用手将糯米团成丸子。
10.做好的丸子放入锅中，水开后，蒸15分钟即可。
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