“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过搜索整理，小编为你呈现“家常土豆丝”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
土豆(黄皮)250克，大葱5克，豆瓣辣酱10克，盐3克，酱油5克，味精1克，植物油50克
家常土豆丝的做法步骤：
1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。
2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
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土豆丝
食材明细：
土豆300克，姜适量，盐适量，彩椒4个，香醋一滴
土豆丝的做法步骤：
第1步准备原料热锅热油煸香姜丝、辣椒
第2步加土豆丝大火翻炒2分钟加彩椒、葱~继续翻炒5分钟
第3步加盐、滴一滴香醋、根据个人口味调下味，就可以出锅
酸辣土豆丝的家常做法
这是一道非常非常普通的家常菜，却是我们家百吃不厌的菜式，之前在老家，你做上一大桌子的菜，最先被消灭光的肯定是土豆丝，而且深受小朋友们的的喜欢，现在自己做饭，隔三岔五的我也会炒上一盘，每次也会吃的盘光光，呵呵，也许是从小就有土豆情结吧，反正是怎么做都很喜欢，而且爱的是那种脆生生的口感，今天就上这道最普通最好做却最招人喜欢的酸辣土豆丝，呵呵！
这次切的丝还是不够细，有点儿着急了
酸辣土豆丝
材料：土豆、青椒、葱、蒜、花椒、盐、醋、香油
酸辣土豆丝的家常做法
1、土豆去皮洗净切片
2、切成均匀的丝
3、切好的土豆丝放入盆中洗掉表面的淀粉
4、洗好后捞出沥干水份
5、蒜切片、青椒切丝、葱切片备用
6、热油下入花椒粒炸香后滤出
7、下入蒜和葱炒香
8、下入土豆丝翻炒
9、加入青椒丝
10、加入盐
11、沿边淋入少许米醋
12、起锅前加入香油即可
特别提示
1、土豆丝切的越均匀炒出来的口感越好
2、这道菜要大火快炒，这样才能保证土豆丝的脆感
如果还喜欢再辣点儿的就用干辣椒来炝下锅
家常菜尖椒土豆丝
食材明细：
尖椒1个，土豆2个（中等个头），花椒适量，蒜1瓣，油少许，香醋少许，盐少许，糖少许
家常菜尖椒土豆丝的做法步骤：
第1步尖椒洗净切丝,蒜瓣切片,土豆切丝浸入凉水备用锅中入油,放入花椒爆香之后捞出花椒不用，放入蒜片爆香下入土豆丝翻炒,烹入香醋炒匀
第2步放入盐，糖继续翻炒下尖椒丝翻炒均匀即可
小贴士：
1.土豆丝入锅前要沥掉水分2.土豆丝入锅后烹入香醋可以保持爽脆口感
咖喱土豆丝
食材明细：
土豆一个1个，葱，胡椒粉，盐
咖喱土豆丝的做法步骤：
1.土豆切丝在水中漂洗一下，控干水分。
2.炒锅上火烧热清油把葱爆香后下土豆丝翻炒，在下胡椒粉、咖喱粉和盐炒匀后出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《家常土豆丝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣土豆丝的家常做法专题，希望您能喜欢！
