红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下“减肥保健食品浇汁香鳕鱼”由小编为大家收集整理，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
鳕鱼适量，白洋葱适量，沙拉菜适量，红甜椒适量，生姜适量，黑胡椒碎适量，生抽适量，糖适量，蚝油适量，白葡萄酒适量，熟白芝麻适量，香葱适量，沙拉酱适量
减肥保健食品浇汁香鳕鱼的做法步骤：
第1步用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟，沙拉菜、红甜椒切成丝；锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用；
第2步往锅里倒入适量生抽、糖、蚝油、白葡萄酒，烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁；将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，沙拉菜加沙拉酱拌匀即可。
小贴士：
1．尽量挑选新鲜的鳕鱼，如果是冰冻的鳕鱼，请使其自然解冻，切勿放入水中、微波炉中解冻；2．用纸巾擦干鳕鱼上的水分，下垫洋葱、生姜，小火一面煎好才翻面，鱼就不会粘锅了；3．红色洋葱味道过于辛辣，请选用白色洋葱；4．浇汁的口味可以根据个人口味自行调节，浓度、咸味要适中；5．沙拉菜切之前放入冰水浸泡20分钟左右，沙拉菜会更加清脆好吃，但水份一定要沥干。
97msw.Com扩展阅读
减肥菜谱浇汁蒜蓉冬瓜
食材明细：
冬瓜适量，蒜蓉适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，鲍鱼汁适量
减肥菜谱浇汁蒜蓉冬瓜的做法步骤：
第1步冬瓜去皮洗净
第2步蒜切碎冬瓜切片
第3步锅里放开水蒸稍微变色就好了蒜蓉加海鲜酱油蚝油鲍鱼汁搅拌均匀
第4步摆盘淋上蒜蓉酱
第5步稍微凉点再吃
浇汁带鱼
食材明细：
带鱼，料酒，姜丝，葱，醋，白糖，鸡精，生粉
浇汁带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗净沥干切成段，用盐薄薄的抹一层，腌制.我是中午腌晚上做的，时间来不 及可以盐多抹点，放个二三十分钟，然后用水冲掉鱼上面的盐.
2.腌制过的带鱼里，放料酒，姜丝和葱一起静置二十分钟.
3.带鱼取出，用厨房纸巾拭干表面水分(防止煎的时候爆).取平底锅，放油，烧热，把 带鱼平铺在锅中，两面煎至鱼呈金黄色熟透.
4.把煎好的带鱼用厨房纸巾吸去多余油份，摆盘，撒葱花.
5.生粉加水调匀，干净的锅里放醋，糖和鸡精煮沸，然后倒入生粉水用勺子迅速调 匀，浇汁完成.
6.把浇汁淋在摆好盘的带鱼上，OK.
浇汁蛋
食材明细：
鸡蛋300克，猪肉(肥瘦)100克，荸荠50克，蒜苔10克，盐3克，酱油5克，味精1克，醋3克，料酒5克，大葱2克，姜5克，淀粉(豌豆)3克，植物油20克
浇汁蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋打入碗内，加少许水淀粉、精盐、料酒，用筷子用力打匀，再拌入切成小碎丁的熟猪肉、荸荠、搅匀备用。
2.炒锅上火加油，油热后将蛋液下入，边下边搅，下完后盖上锅盖，用文火煎至金黄色，翻个儿，再加油煎熟取出，放在案板上切成块，摆入盘内。
3.将炒锅上火，加少许油爆葱姜丝，再加高汤、酱油、精盐、醋、料酒、味精、蒜苗，用水淀粉勾芡，浇在鸡蛋上即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
浇汁鲍鱼
食材明细：
鲍鱼6个，糖适量，蒜适量，鲍汁适量，清水适量
浇汁鲍鱼的做法步骤：
第1步取鲍鱼杀号洗净切口以便入味
第2步上汽蒸3分钟蒸好去贝壳
第3步像这样摆好取适量鲍汁和白砂糖加清水搅拌均匀
第4步锅中倒入油爆香大蒜把搅拌均匀的酱汁倒入锅中
第5步烧制的粘稠，收汁后浇在鲍鱼上成品
浇汁白菜
食材明细：
米醋1汤勺，生抽少许，红油2汤勺，胡萝卜，白菜，盐少许，番茄沙司1汤勺
浇汁白菜的做法步骤：
1.白菜中层叶子分片剥下，入开水锅内焯一下，沥干水分加入适量盐。
2.15分钟后将水分再次沥干，将每片白菜叶卷起用胡萝卜条系好，摆入盘中。
3.浇汁的做法：红油两汤匙，生抽少许，米醋一汤匙，盐少许，番茄沙司一汤匙搅拌均匀浇汁即可。
小贴士：
胡萝卜条可用削皮器刨出长条，再切成细条即可。
浇汁鱼
食材明细：
活鲢鱼1条(500克)，豌豆25克，西红柿25克，香菜29克，青椒25克，藕20克，猪肥瘦肉75克，花生油50克，精盐2克，料酒15克，白糖10克，味精2克，葱3克，姜3克，香油10克，水淀粉20克。
浇汁鱼的做法步骤：
1、将葱姜洗净，切成丝，猪肉洗净，剁成末。豌豆、西红柿、香菜、青椒、藕均洗净。西红柿、藕、青椒都切成丁。鲜菜切成末；
2、活鲢鱼用刀背拍头致死，下沸水煮熟后，出锅放入鱼盘内，鱼面撒上香菜末；
3、将炒锅置火上，放入花生油，烧热后下入肉末煸炒一会，投入葱、姜丝，再炒几下，待出香味后，将豌豆、西红柿丁、青椒、藕丁一起倒入锅内，随即加入料酒，白糖和适量的清汤，到烧沸后，用水淀粉勾芡，加入味精，炒匀后，淋入香油，起锅将汁浇入鱼身上即成。
浇汁带子
如何煎带子少出水又惹味-浇汁带子
浇汁带子原料：糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、水、生粉适量
浇汁带子做法1：用厨房厚纸巾擦净带子的水分；
2：按照糖1、蚝油2、生抽3的比例，加入白胡椒粉、水、生粉适量混合成小料；
3：热锅加热依次放入擦净的带子，2面各煎2分钟，盛入盘中待用；
4：锅里一点油，放入葱蒜姜末、干辣椒丝、松子（稍稍切碎）小火炒香；
5：然后在4里倒入2的小料煮滚浇到煎好的带子上即可。
小牛贴心提示1：带子煎制容易出水，所以事先要用厨房厚纸擦干水分，带子表面一定要干燥；
2：煎带子要一面煎好再翻面，而且不要一下把所有的带子都放入锅里煎，陆续放入，让锅有足够的热度可以高温快速把干贝煎熟；
3：不想煎的，也可以用蒸的方法，大概隔水蒸4-5分钟；
4：带子本身带海水咸味，所以小料不要太咸。
浇汁蛤蜊
食材明细：
蛤蜊300克，菠萝50克，植物油20克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，盐3克，味精2克，辣椒(红、尖、干)30克
浇汁蛤蜊的做法步骤：
1. 将蛤蜊去壳取肉清洗干净，改刀后下入热油锅内炸熟，捞出控油，装盘；
2. 菠萝去皮切成丁；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 红辣椒去蒂、籽，洗净切成丁；
5. 炒锅注油烧热，加水、精盐、料酒烧开，用水淀粉勾芡，下入红辣椒丁、菠萝丁，撒入味精，浇在蛤蜊肉上即可。
小贴士：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
喜欢《减肥保健食品浇汁香鳕鱼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鳕鱼的营养价值专题，希望您能喜欢！
