食材明细:
生菜,虾仁,大蒜,盐,味精,香油,蚝油
蚝油生菜炒虾仁的做法步骤:
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟.
4.最后点点香油出锅.
小贴士:
1.蒜末会让虾仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油会到处飞溅~ 3.生菜不能太熟哦~
食材明细:
杏鲍菇适量,青椒适量,盐适量,耗油适量,大蒜适量,红萝卜适量
蚝油杏鲍菇的做法步骤:
第1步食材切片锅里不放油,下杏鲍菇,煎出水分捞出
第2步锅里放油,煸炒蒜片,红萝卜放入青椒,杏鲍菇翻炒
第3步翻炒一会放入蚝油,出锅前放点盐Ok,香喷喷的蚝油杏鲍菇做好了
小贴士:
一定要小火煸炒蒜片
食材明细:
芦笋适量,蚝油适量,盐适量,淀粉适量,瘦肉适量
蚝油芦笋的做法步骤:
第1步芦笋洗净,剥去老皮放到锅里焯熟
第2步热锅下油,放腌好的瘦肉滑炒放入焯熟的芦笋一块翻炒
第3步最后放入蚝油.
食材明细:
鸭掌1000克,味精5克,八角3克,陈皮3克,蚝油10克,淀粉(豌豆)10克,植物油20克
蚝油鸭掌的做法步骤:
1.先把鸭掌剪去趾甲,即放入开水内滚一滚取出,剥去外皮洗净。
2.将陈皮切成小块状,八角切为小粒,与蚝油鸭掌放入锅内,倾下适量鸡汤,用文火焖半小时左右,再放入味精,临起锅前,把八角,陈皮拣去。
3.将鸭掌取出,放在盘内,再和锅内原卤汁稠少许粟粉(淀粉)打芡,淋在鸭掌上面,另浇上一点熟素油更好。
食材明细:
生菜,蚝油,葱,姜,蒜,醋
蚝油菜的做法步骤:
1、将生菜择洗干净,控干水分。
2、炒锅内放少许的油,待五成热时放入葱、姜煸出香味来立即放入生菜翻炒。
3、放入蚝油、少许白糖、一点醋、盐、鸡精翻炒出锅即成。
食材明细:
茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量
蚝油茼蒿的做法步骤:
1.茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上;
2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;
3.开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出
食材明细:
土豆,葱,花生米,食用油,蚝油
蚝油土豆的做法步骤:
1.把土豆洗净去皮切丁,过开水3分钟.沥水待用。
2.花生米下水煮熟捞起待用.葱切碎。
3.热油锅,倒入土豆和花生翻炒,再加入适量蚝油翻炒均匀。
4.最后倒入少许水煮开,收汤,撒上葱末即可。
小贴士:
家里断了葱,只能拿蒜当葱使了.
食材明细:
冬瓜,蚝油
蚝油冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮洗净,切成五MM厚的小片。
2.锅内加底油或是橄榄油,下入冬瓜片大火烧三分钟左右,加入蚝油炒两分钟出锅。
小贴士:
加入蚝油不用放盐,味道更鲜美。
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