水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱彰显了中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对哪些美食感兴趣呢？下面是小编精心整理的"莲藕章鱼煲猪肉",欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
猪肉(肥瘦)500克，莲藕750克，章鱼50克，盐8克
莲藕章鱼煲猪肉的做法步骤：
1. 莲藕洗净，切块；
2. 章鱼洗净泥沙，切件；
3. 猪肉洗净，切片；
4. 莲藕、章鱼、猪肉放入瓦煲里，注入开水2500克，煲滚；
5. 加盖盖着煲至稔，上碟(莲藕放在碟底，猪肉在中，章鱼在面)，用精盐将汤调好味，用汤窝盛着，一起上席便成。
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莲藕章鱼煲猪脚
食材明细：
莲藕500克，猪蹄500克，章鱼60克，赤小豆30克，枣(干)20克，盐2克
莲藕章鱼煲猪脚的做法步骤：
1. 猪脚斩件，放入沸水煮10分钟，取出过冷河；
2. 把莲藕、章鱼、猪脚、红豆、红枣放入锅内，加入适量清水，用武火煮滚；
3. 改用文火继续煲3小时，加盐调味即成。
小贴士：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
绿豆莲藕章鱼清汤
食材明细：
绿豆100克，章鱼干2只，莲藕2节，生姜3片
绿豆莲藕章鱼清汤的做法步骤：
第1步准备材料。绿豆先洗净浸软；
第2步章鱼干浸软；莲藕刮皮洗净切块；
第3步处理好后一起下锅，加清水5碗，烧开后转文煲约1个半小时；最后下盐调味便可。
章鱼煲鸭
食材明细：
鸭750克，章鱼75克，黄酒15克，盐5克，味精5克，姜10克，胡椒粉1克
章鱼煲鸭的做法步骤：
1. 将章鱼浸过，洗干净，切为条；
2. 将光鸭用刀开背，敲碎翼膊和膝骨，用水滚10分钟，捞起洗净；
3. 放在炖窝内(鸭肚朝天)，再把章鱼条放入，加入绍酒、精盐、味精、上汤750毫升、二汤750毫升、姜块，随放在笼里炖至稔；
4. 取起，弃掉姜块，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
小贴士：
本菜中选用的鸭是已经宰杀干净的光鸭1只。
感谢您阅读“97美食网”的《莲藕章鱼煲猪肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉菜谱专题，希望您能喜欢！
