食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下小米疙瘩汤(1)，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
小米适量，面粉适量，葱适量，姜适量，牛肉适量，西红柿适量，鸡蛋适量，小白菜适量，西葫芦适量
小米疙瘩汤的做法步骤：
第1步葱姜剁碎；牛肉剁成泥；
第2步西红柿剁成泥；西葫芦切片；
第3步一只鸡蛋打碎；小白菜切段；
第4步小米煮半熟沥出米汤，只留小米；（水开后倒入小米一两分钟即可，不可太久，小米会太黏）加入面粉；
第5步搅成疙瘩；（面粉会自动裹在小米上，并且不容易脱粉）锅里入适量油烧热加入葱姜炒香；
第6步加入牛肉末煸炒；加入西红柿泥炒出汤；
第7步加入生抽；（非老抽，色重）加入水烧开；
第8步加入疙瘩煮沸；加入西葫芦；
第9步荷包两个鸡蛋进去；（我爱这样吃，不喜欢的可以不加）加入打散的鸡蛋和小白菜；
第10步最后淋入香油和自己喜爱的调料如盐、鸡精等即可！
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小米鲜虾疙瘩汤
疙瘩汤，北方百姓家最家常的一道汤食，做法简单且老少皆宜的一碗汤。今天小编教大家做一道非常鲜美的小米鲜虾疙瘩汤。
原料：
小米约50克、面粉4大勺、鲜虾3-4只、西红柿1个、肉馅约50克、香菜末或者香菜末适量、清鸡汤或者清水1大碗
调料：
盐适量、料酒1小勺、鸡精适量、香油少许
做法：
1.西红柿洗净切小丁，鲜虾去壳去纱线洗净备用，小米淘洗干净，放入开水中，煮成8分熟的小米饭。
2.然后将小米饭捞出来，沥干水分。
3.面粉放入容器中，然后把煮好的小米饭倒入面粉中。
4.用筷子搅散，使每粒小米饭都均匀的裹上面粉，滚成一个个小面球。
5.炒锅烧热倒入2勺植物油，油温5成热后，倒入肉馅炒散，烹入料酒炒匀。
6.倒入西红柿丁炒至西红柿变软。
7.倒入清鸡汤煮滚。
8.待汤沸腾后，倒入小米疙瘩，用筷子轻轻拨散，防止黏成一坨，用中火煮约1分钟。
9.再放入虾仁，煮至虾仁变色打卷，就可以关火了，起锅前加入适量鸡精和香油调味，再撒入香葱末或者香葱末增香即可。
提示：
滚小米疙瘩的时候，小米饭不要一次性都放入面粉中，以免小米疙瘩太湿粘在一起，要保证滚好的小米疙瘩是一粒粒的才好。
小编有话说：以上就是小编教大家做的小米鲜虾疙瘩汤，这样的一碗疙瘩汤非常的鲜美，你也试试吧。
疙瘩汤(1)
食材明细：
西红柿一丢丢，鸡蛋两个，面粉目测，清水一点点加，盐看你口味，香油少许，香菜段一丢丢，玉米粒一丢丢，香菇粒一丢丢，油菜苗一丢丢
疙瘩汤的做法步骤：
第1步面粉慢慢加水搅拌成颗粒条状西红柿去皮切碎锅里热油放西红柿熬红汁
第2步加水煮开下面疙瘩搅拌
第3步香菇粒和玉米粒加入放蛋液
第4步放盐和香油鸡蛋熟后放油菜苗和香菜
第5步好了
小贴士：
有点干 你可以叫它疙瘩糊 如果想做疙瘩汤 配方基础上不要舍不得放水
美味小米疙瘩汤的做法
食材明细：
主料：：小米50，黄豆粉适量，面粉适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：花生油适量，大蒜适量，
美味小米疙瘩汤的做法的做法步骤：
1.先将小米淘洗干净，放在锅里煮至熟，但不能太熟，（影响后面成型）需用勺子捞出看看，（稍微有点发硬即可）滤掉水，盛进碗中备用
2.加适量黄豆粉，及面粉，（比例为3：1）
3.将小米及面粉及黃豆粉上挑挑至每个小米粒都均匀裹上一层厚厚的外衣，（一面要上挑， 不然小米会穿不上外衣，）
4.静置一段时间， 大概8-10 分钟， 再加面粉上挑至每个小米粒都均匀裹上一层厚厚的外衣
5.此时可在锅里加水（包括第一次煮小米的汤水）煮至沸腾， 将碗里的小米加入锅内。再次煮至沸腾，关火，加入一小汤匙盐
6.再在炒锅内,油热时加入蒜片，爆香， 加到煮熟小米锅内，為了適合個人口味，可加入可加小葱花及其他熟菜，我家愛加末狀四季豆，
7.一碗颗粒均匀，香氣濃郁的小米疙瘩汤就完成了，
白菜疙瘩汤(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：大白菜适量，盐适量，葱叶适量，姜适量，
白菜疙瘩汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.面粉依次少量加水，每次加水用筷子及时搅拌成小的条块状疙瘩，可以将拌好的疙瘩拨到一边，继续加水搅拌剩下的面粉。有少量面粉残余没关系。
3.热锅坐少量油
4.生姜下锅爆香
5.放入白菜翻炒至变软
6.加水烧开
7.我把之前余下的四个荠菜饺子放入锅里热一热?
8.锅开后倒入面疙瘩，边倒边用筷子快速搅拌开面疙瘩，防止面疙瘩粘连。快出锅时放入葱花，才有秀色可餐
9.加一点盐出锅
【宝宝辅食】干贝小米疙瘩汤
食材明细：
主料：：小米30g，面粉30g，油菜适量，
辅料：：干贝适量，
【宝宝辅食】干贝小米疙瘩汤的做法步骤：
1. 准备食材：小米30 g、面粉 30 g、油菜 适量、胡萝卜丝、干贝 适量（提前浸泡）；
2. 锅内水烧开后转小火，煮5分钟；
3. 煮干贝时候把油菜切条；
4. 另起锅，水烧开后加入小米煮5分钟；PS：要中小火熬制小米，而且时间不宜过长哦，5分钟即可。如果时间过长，小米会发黏后期不利于做成小米疙瘩。
5. 煮好的干贝用手撕成条；
6.小米煮5分钟后捞出，控水平铺在盘子中；
7.面粉分批撒在小米上，用勺子背部使小米裹上面粉；
8.最后小米都裹上面粉喽；
9.锅内核桃油热后放入油菜和胡萝卜炒2分钟；
10.加适量温水，烧开后转中火；
11.加入小米面疙瘩，煮熟；
12.出锅前加入干贝再煮2分钟就可以喽~
13.干贝小米疙瘩汤 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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小贴士：
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番茄鸡蛋疙瘩汤(1)
食材明细：
面粉150克，西红柿1个，鸡蛋2个，葱1段，料酒1/2汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤：
第1步向中筋面粉中分次倒入清水，不断搅拌直至变成小的面疙瘩在番茄顶部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并将番茄顶部朝下浸泡片刻。再将浸泡好的西红柿剥去外皮
第2步接着将西红柿去蒂后切块，放入碗中备用将鸡蛋打散成蛋液，再倒入料酒搅拌均匀
第3步接着将葱花倒入热好油的锅中煸香，再倒入切好的西红柿翻炒至出汁后，向锅内倒入热水锅内水煮至沸腾后，倒入面疙瘩搅拌，并转大火煮6分钟。等到面疙瘩汤煮好后再倒入蛋液和盐
第4步最后撒上葱花，就可以哧溜一口这酸甜的番茄鸡蛋疙瘩汤！
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