“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下滋阴润肺、止咳祛痰的雪梨芦笋风尾虾，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
鲜虾（河虾海虾都可）适量，芦笋适量，雪梨（各种肉质细嫩的梨都可）适量，蛋清适量，盐适量，白胡椒粉适量，干淀粉适量
滋阴润肺、止咳祛痰的雪梨芦笋风尾虾的做法步骤：
第1步将鲜虾剥壳去头留尾，用刀剖开虾背挑去虾线后洗净抹干；加蛋清、盐、白胡椒粉、干淀粉拌匀后腌制半小时；
第2步芦笋去老根后切成段，入沸水焯一下后迅速入冰水降温；梨去皮去核切成条；
第3步热锅下油，油温至5成热时下虾仁煸炒之变色；下芦笋和梨，加盐快速翻炒均匀后出锅装盘即可。
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滋阴润肺的养颜甜品百合雪梨银耳羹
食材明细：
百合1个，雪梨1个，银耳1朵，枸杞适量，冰糖适量
滋阴润肺的养颜甜品百合雪梨银耳羹的做法步骤：
第1步.将银耳用冷水泡上半个小时，再洗净摘成小朵；将处理好的银耳放入电饭煲中， 再加入适量的水；
第2步按下煮粥的功能键；准备其它原料：雪梨去皮切成小块、百合洗净和适量冰糖；
第3步待到银耳汤煮沸后再加入其它原料， 继续煮；直到完全煮好， 其已经转入保温功能， 加入几粒枸杞；
第4步继续让它保温几分钟即可；装入碗中， 就可以了。
小贴士：
1. 银耳泡发后洗净摘成小朵，加入适量的水，用电饭煲的煮粥功能；2. 我用的新鲜百合，所以不需要煮很长时间，只需和雪梨一样水开后再放入；如果是用干百合，洗净后将它和银耳一起放入；3. 枸杞不需要煮，所以利于电饭煲的保温功能，即煮好后再放入其中焖几分钟即可，要不煮太长时间银耳羹会变为红色。
滋阴润肺梨汤
食材明细：
梨350克，银耳30克，瘦肉500克，红枣30克，蜜枣2颗
滋阴润肺梨汤的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。银耳提前用温开水泡开。
第2步取出，去掉蒂部黄色的部分，摘成小朵。梨削去外皮，去掉中间核的部分
第3步瘦肉洗干净，切成小块。红枣洗干净，去掉核，蜜枣洗干净备用。
第4步锅中注入适量清水，加入所有材料。把所有材料处理好，并滤干水分。
第5步大火煮开，转中小火煮45分钟即可。
炒虾尾
食材明细：
虾尾700g，蒜10瓣，干辣椒三个，姜五片，花椒一把，麻椒适量，土豆一个，黄瓜一个，方便面一包，啤酒一罐，味极鲜适量，冰糖两颗
炒虾尾的做法步骤：
第1步食材准备好虾尾洗净，多洗几次，用盐和料酒浸泡15分钟左右。
第2步面煮好捞出，不要煮太长时间，会软。开火，先把准备好的配料炒好，倒虾尾，啤酒一罐，味极鲜，冰糖，中火开炖15分钟，大火收汁，可以留点汁下面吃哦
第3步OK
润肺止咳的柠檬川贝膏
食材明细：
柠檬1000g，老冰糖(黄冰糖)500g，川贝粉30g
润肺止咳的柠檬川贝膏的做法步骤：
第1步1：柠檬用盐搓洗表皮，清洗干净，川贝磨成粉切片，把籽挑出来
第2步一层柠檬一层冰糖，川贝就这样放进炖锅，镉水炖8小时
第3步放冷后装进瓶罐里，冰箱保鲜起来，要喝在拿出来
小贴士：
1：柠檬要晾干，没有水分， 籽要挑干净 2：老冰糖最好弄碎，
润肺止咳--自制秋梨膏
食材明细：
主料：雪花梨1000克
辅料：去核干红枣80克，老姜20克，川贝10克
配料：冰糖100克，蜂蜜100毫升
润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤：
1，雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。
2，将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3，一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4，用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。
5，将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。
6，用小火继续熬煮约60分钟。
7，梨浆浓稠后即可关火。
8，晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。
小贴士：
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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