食材明细:
鹌鹑蛋20个,豆腐1块,土豆半个,火腿3片,细长辣椒1只,洋葱1/4个,鸡蛋1个,糯米粉2大匙,淀粉适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,香油适量
鹌鹑蛋豆腐丸子的做法步骤:
第1步鹌鹑蛋煮熟去壳备用;土豆去皮刨成细丝洗去淀粉;
第2步豆腐捏碎,加入切成末的洋葱、辣椒、火腿;打入一个鸡蛋,加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;
第3步再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀;丸子锅加油烧热,鹌鹑蛋粘一层淀粉,裹上拌好的豆腐泥入锅中;
第4步转动使丸子各面金黄即可;金黄的丸子出锅了~~
材料:
鹌鹑蛋20个,豆腐1块,土豆半个,火腿3片,细长辣椒1只,洋葱1/4个,鸡蛋1个,糯米粉2大匙,淀粉适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,香油适量,,
鹌鹑蛋豆腐丸子的做法的做法步骤:
步骤1,鹌鹑蛋煮熟去壳备用;
步骤2,土豆去皮刨成细丝洗去淀粉;
步骤3,豆腐捏碎,加入切成末的洋葱、辣椒、火腿;
步骤4,打入一个鸡蛋,加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;
步骤5,再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀;
步骤6,丸子锅加油烧热,鹌鹑蛋粘一层淀粉,裹上拌好的豆腐泥入锅中;
步骤7,转动使丸子各面金黄即可;
步骤8,金黄的丸子出锅了~~
食材明细:
主料::猪肉适量,鹌鹑蛋适量,
辅料::葱末适量,姜末适量,
配料::六月鲜酱油适量,料酒适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量,玉米淀粉适量,玉米油适量,
鹌鹑蛋肉丸的做法步骤:
1.鹌鹑蛋清洗干净加水煮熟
2.2.猪肉冲洗控干水份,切成小块,剁成肉糜。
3.3.在肉糜中加入适量清水顺一个方向搅拌,接着加入料酒,酱油,十三香,盐,鸡精,葱末姜末和玉米油继续顺一个方向搅拌上劲。
4.4.锅中放入适量油加热到5,6成热,在加热油温时,用手取适量肉馅拍成薄饼中间放上一颗鹌鹑蛋滚圆放到空盘子中依样全都做好待用。
5.5.油温成熟后小心放入肉丸炸制,待八成熟时捞出控油。
6.6.蒸锅加水大火烧开,把控好油的肉丸码好形状入盘子放入锅中,上气蒸十分钟。
7.7.蒸好的肉丸可以对半切开摆盘也可以整颗摆盘放好,蒸肉丸出的汁水放到炒锅里加入少许水淀粉勾勾薄芡浇到摆好的丸子上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鹌鹑蛋大丸子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鹌鹑蛋罐头专题,希望您能喜欢!