中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？小编特别编辑了“荷叶包兔”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
兔肉400克，糯米粉120克，荷叶50克，盐4克，酱油25克，白砂糖5克，江米酒20克，五香粉1克，猪油(炼制)5克
荷叶包兔的做法步骤：
1. 将去骨头的兔肉切成长方形块；
2. 鲜荷叶洗净，用开水烫一下捞出；
3. 糯米粉干炒香备用；
4. 将荷叶每张切成4块；
5. 将切好的兔肉块放入碗中，加入精盐、白糖、甜酒、酱油、猪油拌匀，腌15分钟；
6. 入味后加入炒香的糯米粉、五香粉和少许清水拌匀，装入碗中，上笼用中火蒸熟取出；
7. 将每块叶中包上兔肉块呈长方形，如此一一包完，整齐地放入碗中，上笼用旺火蒸5分钟取出；
8. 上桌时去荷叶食用即可。
小贴士：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
97msw.cOm延伸阅读
荷叶包春鸡
男神戴军教你做夏荷春包鸡满满春天的味道。
材料：
主料：鸡肉1只，荷叶2张，
辅料：香菇5朵，姜适量，葱1把，香茅1把，黄酒150ml，酱油50ml，柠檬1个，黄油1小碗，
荷叶包春鸡的做法步骤：
1. 干荷叶2张泡软洗净，干香菇5朵泡发，仔鸡1只去除内脏，清洗干净。
2. 将黄酒和酱油按3:1的比例混合，用刷子均匀刷到仔鸡内外。
3. 将仔鸡置于荷叶上，鸡肚内填入姜片、葱段、香茅草、香菇块。
4. 仔鸡表面再刷一层黄油液，鸡肚内可再放入柠檬片增加风味。
5. 用荷叶包裹起仔鸡，再裹上锡纸，放入预热好上下火220℃的烤箱，烤制1.5小时。
6. 取出稍微晾凉，即可享用。
荷叶排骨米饭包
食材明细：
主料：：排骨250克，鲜虾5只，胡萝卜40克，黑木耳6朵（干），大米80克，干荷叶1张，
辅料：：盐适量，姜2克+2克，葱白1段，蒜2瓣，料酒10克+10克，生抽8克，老抽4克，豆瓣酱15克，山楂片3片，食用油适量，
荷叶排骨米饭包的做法步骤：
1.原料：排骨、鲜虾、胡萝卜、黑木耳、大米、姜、葱白、蒜（山楂片忘拍了）。
2.将排骨放入高压锅中，加入水、料酒、姜片、山楂片，压制20分钟（姜片2克 料酒10克），等锅稍凉取出备用。
3.大米淘洗干净后，用水浸泡10分钟后，放入蒸锅中，蒸20分钟至成熟，取出，备用。
4.准备其他材料：虾去皮去肠切小段，黑木耳切丝，胡萝卜切丝，葱白切小段，蒜切片，姜切片。
5.荷叶用水浸泡至软，剪成四等份备用。
6.锅内倒入油，将虾段略煎至八成熟捞出备用。
7.将压好的排骨放入锅中煎制，至两面金黄色。
8.加入姜，葱、蒜，炒出香味。
9.加入料酒，豆瓣酱，炒出红油。
10.加入生抽、老抽，翻炒均匀，加入胡萝卜丝、黑木耳丝。
11.翻炒均匀后。加入没过排骨的开水，小火焖制。
12.等排骨、胡萝卜丝和黑木耳丝入味后，加适量的盐调味，锅里留些许汤汁，关火。
13.摆平荷叶，先将米饭摆好，再摆上排骨、虾段、胡萝卜丝和黑木耳丝，再稍淋些汤汁，再铺上一层米饭，与前一块米饭隔段距离，反转荷叶将第二次铺好的米饭盖在第一次铺好的米饭上，将荷叶两侧向中间折叠，压住边缘处，接口向下放置。
14.将四个荷叶包做好后，放入蒸锅大火蒸制5分钟即可，取出装盘。
小贴士：
排骨经高压锅20分钟的处理，已经软烂，适宜老人和孩子，喜欢口感筋道的，可以适当减少这一步的处理时间，如果时间充足，可以用炖的方法让排骨入味。豆瓣酱稍有辣味，根据自己的口感选择喜欢的酱料。喜欢糯米的，可以用糯米代替大米。
番茄兔兔
食材明细：
主料：：小番茄适量，
辅料：：黄瓜一根，
番茄兔兔的做法步骤：
1.番茄黄瓜洗净备用。
2.黄瓜切成片。
3.排入盘中。
4.小番茄去底部四分之一。
5.切下的打Ｖ刀，反方向三分之一处改刀，请勿切段。
6.组合起来就是啦。
7.依次做完入盘。
8.成品图
9.成品图
小贴士：
生活需要小情趣！祝您愉快！
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