食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“蛟龙献宝”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
鲤鱼1500克，粉条20克，鹌鹑蛋20克，菠菜250克，樱桃10克，鸡蛋黄糕50克，蛋糕50克，鸡蛋100克，番茄酱30克，姜10克，淀粉(蚕豆)30克，小葱10克，白砂糖15克，大蒜(白皮)10克，醋15克，酱油20克，料酒15克，植物油70克
蛟龙献宝的做法步骤：
1. 将鲤鱼刮鳞去鳃去内脏，从鱼鳃处下刀切掉鱼头，修成元宝形；
2. 用刀贴紧鱼脊骨，片至鱼尾成两片，剔去腹刺，改刀成鱼鳞花刀，酱味腌制20分钟左右；
3. 把鱼腹部肉修成4 个龙爪；
4. 将蛋黄、蛋白糕分别制作成云彩状；
5. 把鹌鹑蛋煮熟剥皮；
6. 将两根长约33厘米的粉条入油锅内稍炸取出；
7. 将一片鱼折叠成龙身，挂上鸡蛋与淀粉调匀的糊，下油锅炸成金黄色；
8. 鱼头清蒸熟后取出保持元宝形；
9. 菠菜择洗干净，切成碎末，入油锅氽炸成菠菜松；
10. 用直径40 厘米的大盘，下铺菠菜松，周边摆放云彩，将龙头、龙身拼在一起，元宝、鹌鹑蛋摆放于龙头前，粉条作龙须，蒜牙做龙牙，蛋白糕、樱桃作龙眼；
11. 将调料及高汤150毫升下锅制成糖醋汁，浇于龙身即可。
小贴士：
1. 此为花色菜式，重在刀工，要求色调和谐，造型生动；2. 因有过油炸制过程，需准备植物油1500克。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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蛟龙凤衣
食材明细：
鸡胸脯肉150克，对虾150克，肥膘肉100克，金华火腿25克，油菜心200克，香菜5克，玉米面(白)15克，鸡蛋清30克，火鸡50克，淀粉(玉米)15克，料酒25克，白兰地15克，盐5克，味精2克，猪油(炼制)50克
蛟龙凤衣的做法步骤：
1. 先将鸡里脊肉剔净筋膜；
2. 鸡里脊肉、虾肉、肥膘分别剁成细泥；
3. 火腿切成末；
4. 油菜心、香菜叶洗净备用；
5. 在鸡泥中加入一半肥膘、半个鸡蛋清和精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、味精拌和均匀，搅上劲；
6. 虾泥中加入另一半肥膘、半个鸡蛋清和精盐、料酒、胡椒粉拌和均匀，搅上劲；
7. 将鸡皮平铺在案板上，撒上一层玉米粉；
8. 将鸡泥和虾泥分别摊子在同一块鸡皮上，用餐刀将表面抹平；
9. 贴上香菜叶，撒上火腿末，放入盘中，放入笼屉蒸熟取出；
10. 切成0.6厘米宽的条，保持厚形状，摆在盘中，放入笼屉内保温；
11. 炒锅上火，放入猪油，烧至四成热时，放入油菜心；
12. 用油拉一下，去其生菜味，倒入漏勺中滤尽油；
13. 撒上味精、精盐拌匀，整齐地围在鸡肉盘四周；
14. 炒锅上火，放入底油，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、味精调好味，烧开；
15. 用水淀粉勾成稀汤芡，淋上鸡油，浇在鸡肉上即成。
小贴士：
本品有滑油过程，需备熟猪油约250克。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
酱爆花蛤--“珠蚌献宝”的做法
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。搭配上同样鲜味十足、营养十足的高鲜头道酱油，迅速引爆味蕾。酱爆花蛤有“珠蚌献宝”、“压岁金钱”之美意，在家吃年夜饭的人们还会故意留些蚌壳在地上，意谓新年“财源滚滚”.
材料：
花蛤500g，香葱1根，姜1小块，老字号“365高鲜头道酱油”1大勺，蚝油2大勺，海鲜酱1大勺，清水2大勺，料酒1大勺，
酱爆花蛤--“珠蚌献宝”的做法的做法步骤：
步骤1，准备一个小碗，加入2大勺清水和酱油；
步骤2，再加入蚝油；
步骤3，最后加入海鲜酱和料酒，混合均匀；
步骤4，锅中加入适量油，烧热后放入葱段和姜丝爆香；
步骤5，倒入花蛤，中火翻炒；
步骤6，炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可起锅。
跟风暖萌二货娃小天儿，我也来献宝---南瓜马蹄糯米饼
食材明细：
主料：：南瓜一个，糯米粉适量，蜂蜜适量，细砂糖适量，马蹄10个左右，
跟风暖萌二货娃小天儿，我也来献宝---南瓜马蹄糯米饼的做法步骤：
1.南瓜洗净切块
2.放在蒸锅里蒸熟
3.蒸南瓜的时候把马蹄削皮切成小颗粒
4.戳一戳南瓜软了就蒸好可以出锅了
5.蒸好的南瓜先不要弄成泥，这么控着放一会，把南瓜上面的水汽让它干一干
6.南瓜凉的差不多了，摸上去也干干的了，用勺子弄成泥状
7.往南瓜泥里放糯米粉（这个就看着放吧，南瓜泥水分还不小，这一步就千万别再加水了，刚才把南瓜控干也是这个目的，让它的水分小一点）
8.面糊和成像图中这样就差不多了，看上去干干的，盆底也没有粘连的南瓜泥
9.往和好的面里加蜂蜜（蜂蜜加进去以后面糊又会变的比较稀，我老公又喜欢吃比较甜的，所以我又放了点细砂糖，都放蜂蜜的话我怕糯米粉会放的太多南瓜的味道就小了）
10.蜂蜜、糖都加好，尝尝甜味觉的够了，再往面糊里掺一点糯米粉，还是让面糊保持干干的状态，太湿太稀的话一会揉不成饼状
11.取一块面团搓圆摁成饼状，可以沾点糯米粉一起揉搓不容易沾手
12.不沾锅里事先倒入少许的油，小火烧热，然后把做好的糯米饼放进锅里还是用小火慢慢的煎
13.一面煎到金黄了，换面接着小火慢煎
14.两面都煎成金黄色就可以出锅了
15.做好的糯米饼，咬一口，非常好吃，粘的牙都要掉了
16.剩下的面还有不少，我就又做了然后冻上，等啥时候想吃了拿出来煎就可以了。面糊如果实在太软的话可以放冰箱冷藏一会，这样面就会硬点，做起来也比较容易。像图中这样面团拿起来能成型，但是又不会太硬太干，有点揉元宵面团的感觉
17.揉好后的南瓜饼放在一个平的容器里
18.都做好以后一起放进冰箱冷冻上就可以了
19.盆里剩了点面，接着做加了马蹄的南瓜饼，把马蹄粒倒进面盆里（马蹄别切的太小粒了，这么大小的有嚼头又不会太大）
20.马蹄和面糊一起和匀
21.也是取一块面团搓圆摁成饼状
22.做好的南瓜马蹄饼放油锅里小火慢煎
23.翻个的时候一定要特别小心，面团很黏，别把这个饼的造型破坏了
24.同样两面煎到金黄就可以出锅了，加了马蹄的南瓜饼特别好吃，清爽的马蹄可以稍解油煎的腻，软糯、脆爽一口搞定
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