中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？也许"香肠蒸山药"就是你要找的，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
野生毛山药一根，手工香肠两根，香葱碎一点
香肠蒸山药的做法步骤：
第1步山药去皮切块 用清水泡着 防止氧化香肠切斜片
第2步将山药片铺在碗底 在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放上蒸锅蒸四十分钟左右 直至山药酥烂
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香肠山药卷
食材明细：
主料：：铁棍山药适量，香肠适量，
辅料：：千张适量，
香肠山药卷的做法步骤：
1.准备好铁棍山药、香肠、千张
2.香肠切条状
3.铁棍山药切同样长度的条状（山药泡在水里不容易氧化）
4.千张切成比山药稍窄的片，取山药和香肠卷起
5.卷好的香肠山药卷
6.锅中放水，上锅蒸10分钟就。
7.用水淀粉勾薄芡，撒上葱花，出锅。
香肠蒸冬瓜
食材明细：
主料：：香肠100克，冬瓜220克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香肠蒸冬瓜的做法步骤：
1.食材：香肠（已清洗）、冬瓜（已去籽去皮清洗）
2.将香肠放在案板上切成片，待用。
3.将冬瓜放在案板上切成厚片。
4.放入大碗中，加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀。
7.接着，合入切好的香肠。
8.然后，放入炒锅中。
9.盖上盖、开锅蒸15分钟关火。
10.开盖取出。
香肠蒸鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，香肠1个，
辅料：：水少量，香油少量，盐少量，
香肠蒸鸡蛋的做法步骤：
6.出锅后如果想吃香油和香葱也可以洒一点。美味出锅啦！
蒸山药
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：白糖1匙，蜂蜜1匙，
蒸山药的做法步骤：
1.山药去皮切块。
2.放入盘里，撒一层白糖。
3.放蒸锅大火蒸10分钟。
4.浇上几道蜂蜜即可。
鸡蛋蒸香肠
食材明细：
主料：：香肠一根，鸡蛋一个，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒少许，
鸡蛋蒸香肠的做法步骤：
1.材料：香肠、鸡蛋
2.配料：葱花
3.将香肠放在案板上切成片。
4.放入盘中
5.随后，加点料酒。
6.接着，打入鸡蛋。
7.然后，放入蒸锅中。
8.盖上盖
9.用大火蒸至10分钟。
10.最后，撒上一点葱花，即成。
香肠蒸豆腐
食材明细：
主料：：嫩豆腐一盒，香肠小半截，
辅料：：香葱2颗，
香肠蒸豆腐的做法步骤：
1.
2.
3.
4.
5.
豆腐蒸香肠
食材明细：
主料：：日本豆腐3条，香肠1根，
辅料：：生抽适量，生姜适量，葱适量，
豆腐蒸香肠的做法步骤：
1.准备材料：日本豆腐、香肠、生姜、葱、生抽。
2.将日本豆腐和香肠切块，将生姜切丝。将日本豆腐、香肠、生姜依次摆盘；然后淋上生抽。
3.放入蒸锅蒸十分钟，撒上葱花出锅，即可。
小贴士：
1、日本豆腐、香肠、生抽都有咸味，不用放盐的。
2、也可以将生抽换成蒸鱼鼓油，味道也挺好。
香肠蒸素鸡
食材明细：
主料：：香肠2根，素鸡1根，
辅料：：小葱1根，盐适量，
香肠蒸素鸡的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将素鸡和香肠切成片备用；
3.素鸡中放入适量的盐拌均匀；
4.拌好的素鸡片摆放在盘底；
5.再将香肠片摆放在素鸡上；
6.放入锅中蒸；
7.大火蒸上10分钟，出锅后表面撒上小葱末即可。
8.开吃了。
小贴士：
1. 蒸素鸡前先加入少许盐提前入些底味； 2. 将香肠摆放在素鸡上； 3. 大火蒸上10分钟。
香肠芦笋炒山药
食材明细：
主料：：芦笋一根，香肠半根，山药一截，
辅料：：黑木耳适量，
配料：：植物油一勺，生抽适量，
香肠芦笋炒山药的做法步骤：
1.食材之一：咸味香肠和芍药
2.食材之二：芦笋和水发黑木耳
3.将芦笋和香肠冲洗后切斜刀片
4.山药去皮，切成片
5.坐锅热油约一勺，下香肠煸炒
6.倒入芦笋快速拌炒
7.加入山药和黑木耳一起快炒
8.加大约一勺多点生抽调味。我没有加食盐，因为香肠是咸味的。
9.加少许开水略煮两三分种即可（提着热水瓶倒时没控制好，水多了点）
10.出锅装盘。
小贴士：
附上如何挑选山药：
1．首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2．其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
禁忌：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
香肠蒸胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜180克，香肠100克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，
香肠蒸胡萝卜的做法步骤：
1.食材：胡萝卜、香肠、香葱
2.将胡萝卜洗净去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将香肠放在案板上切成片，待用。
5.随后，将切好的胡萝卜放入盘中，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味拌匀。
8.接着，合入切好的香肠。
9.然后，在煮饭的时候电饭锅中。
10.盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。
11.最后，饭熟菜也熟了。
12.开盖取出。
13.搁入香葱，即可。
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