“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”很多都应该见过这样的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“竹荪青瓜汤”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
干竹荪10克，黄瓜50克，枸杞十余粒，菌菇味的浓汤宝1盒
竹荪青瓜汤的做法步骤：
第1步准备好所需的原料，竹荪、黄瓜、枸杞，还有菌菇味的浓汤宝。用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。
第2步沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头（封闭的一端），并把它们切成段。黄瓜去皮切成片。
第3步在锅中加入三碗水，放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝。放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可，记得不用再放入任何调料了，因为浓汤宝已经很有味了。
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黄瓜竹荪汤
食材明细：
黄瓜100克，竹荪(干)150克，盐2克，味精1克
黄瓜竹荪汤的做法步骤：
1. 将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段；
2. 黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用；
3. 锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。
小贴士：
1. 此菜主要吃竹荪与黄瓜的清香味，调料尽量简单。2. 黄瓜最好不去皮，工成薄片后，其绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常好看。
竹荪凤爪汤
食材明细：
鸡爪100克，竹荪(干)300克，冬笋50克，香菇(鲜)15克，陈皮3克，鸡精2克，盐2克
竹荪凤爪汤的做法步骤：
1. 竹荪泡发备用；
2. 冬笋洗净，切片；
3. 冬菇洗净，去蒂后切块；
4. 鸡爪洗净，剁去脚趾，用刀斩成两半，再用热水在锅中汆烫后捞出；
5. 将鸡爪、竹荪、冬菇、陈皮放入锅中；
6. 烧滚沸后加热10分钟，放入盐、鸡精调味即可。
小贴士：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
口蘑竹荪汤
食材明细：
竹荪(干)50克，口蘑100克，油菜30克，盐3克，香油5克
口蘑竹荪汤的做法步骤：
1. 竹荪、口蘑洗净，放入清水中浸透；
2. 竹荪再放入开水锅中氽一下，除去异味，然后捞出，切成3厘米左右的长段；
3. 油菜洗净也放入开水锅中氽熟；
4. 口蘑洗净切成薄片；
5. 坐锅点火加入鸡汤、盐，用大火烧开，然后放入氽熟的油菜、竹荪段、口蘑片，再烧开，装入汤碗，浇上香油即可。
鸡架竹荪汤
食材明细：
鸡架，小排，竹荪，豆苗，姜片，盐
鸡架竹荪汤的做法步骤：
鸡架、小排和姜片放入凉水锅
烧开水，撇去水面浮沫，转小火熬煮2小时
加适量盐
加入泡发的竹荪和豆苗，上桌
感谢您阅读“97美食网”的《竹荪青瓜汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了竹荪的做法专题，希望您能喜欢！
