食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？在此，你不妨阅读一下什景泡坛，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
鸡爪100克，猪耳100克，鸭舌200克，鹅100克，子姜100克，柿子椒50克，西芹100克，莴笋50克，姜15克，大葱50克，盐30克，料酒15克，白醋5克，味精5克，冰糖4克，辣椒(红、尖)40克
什景泡坛的做法步骤：
1. 凤爪、猪耳、鸭舌、虾仁治净；
2. 鹅肫治净后，剞上花刀并改成块；
3. 锅置旺火上，掺清水烧沸，放入料酒、姜片、葱节；
4. 将鹅肫、鸭舌、虾仁、猪耳、凤爪分别氽煮断生，捞出晾冷；
5. 仔姜洗净切成片；
6. 甜椒去蒂及籽，清洗干净，切成块；
7. 西芹洗净，切成条；
8. 青笋（莴笋）去皮洗净，切成条；
9. 猪耳片成薄片；
10. 将辣椒、精盐、白醋、冰糖、花椒、味精及泡菜盐水调匀制成泡坛水，然后倒入坛中，放入凤爪泡四小时，鸭舌泡2小时，虾仁泡2小时，猪耳泡30分钟，鹅肫泡半小时；
11. 青笋，甜椒，仔姜，西芹泡四小时待全部泡熟后上桌即成。
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景圆
食材明细：
主料：：南瓜适量，
辅料：：胡萝卜适量，莴笋适量，心里美适量，红皮萝卜适量，白萝卜适量，
景圆的做法步骤：
5.所有雕好的东西按自己喜欢的位置摆好 粘好 最后放法香遮住不好的地方就可以了
6.虽然不能吃 但是无聊还是可以雕了玩玩 也好看
田园小景----萝卜蘸酱
食材明细：
主料：：青萝卜半根，
辅料：：香菜1棵，黄瓜半根，红辣椒适量，鲜红辣椒适量，葱白1段，竹签4根，
配料：：甜面酱适量，黄豆酱适量，
田园小景----萝卜蘸酱的做法步骤：
1.备料。萝卜要选水分多的绿瓤的。
2.准备一些配料。圣女果未用。
3.萝卜切小方块。下脚料可做葫芦。
4.萝卜块竹签打孔，用香菜梗串起来。
5.竹签截成合适的长度，在蒸笼里搭起架子。横梁用筷子。
6.串好的萝卜和葫芦挂起来。
7.黄瓜挖瓤成小桶。
8.葱白切大段，再剖几刀。
9.黄瓜做的小桶放入黄豆酱和甜面酱同葱白，蒜，辣椒等放入。剩余的香菜叶挂在架子上。配上沂蒙煎饼吃更是美味无比。
金银满坛
食材明细：
金耳40克，黄金针菇40克，白金针菇40克，蟹味菇50克，胡萝卜15克，芦笋40克，纯净水700克，盐15克，柠檬汁5克，白醋15克，野山椒10克，泡椒1个。
金银满坛的做法步骤：
1.纯净水中放入盐、野山椒、泡椒、柠檬汁、白醋，搅拌均匀静置5分钟后，倒入洗净晾干的坛中。
2.金耳冷水泡发后去蒂切小块。黄金针菇、白金针菇洗净去根。蟹味菇刮洗干净。芦笋去皮切成段。胡萝卜洗净切小条。
3.将处理好的所有原料放入坛中封严，浸泡3小时即可食用。
贴士：
1.浸泡的原料也可先用少许盐腌10分钟再放入坛中，这样不仅节省了泡制的时间，也除去了原料中的生味。
2.若放入少许冰块一起泡，这道泡菜会更脆，色泽也更鲜艳。如果不惧冷，浸泡过程放入冰箱进行则更添味。
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