“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？以下为小编为你收集整理的饭团球，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
米饭1满碗(11.5直径)，黄瓜大半根，尖椒1根，鲜香菇3朵，米醋小半碗，黄冰糖一大块，黑芝麻30g，剁椒3勺，生抽1勺，盐适量，油适量，姜一小块，大蒜3瓣，熟牛肉一小块
饭团球的做法步骤：
第1步香菇、黄瓜切小丁，姜蒜切碎，尖椒切小丁，撒薄盐腌上。米饭加适量水，倒入醋和冰糖，焖米饭。
第2步香菇开水下锅焯软，捞出备用。电饭锅跳保温后，拔掉电源，把米饭上下搅匀，再盖上锅盖闷着。
第3步热锅倒油，放姜碎炒香，倒入香菇，煸炒1～2分钟，倒入酱油，炒均匀。放入蒜粒翻炒一下，再放入黄瓜和尖椒，翻炒2分钟左右，尝尝味道，加适量盐。
第4步牛肉是之前做的五香牛肉，切丁放入饭里，把所有菜、剁椒和芝麻放入搅拌，准备包饭团。包饭团就不说了，没有模具，也包得不好看，大家自行搜索方法吧。
第5步剩下的，保鲜膜包好，随吃随加热
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美味饭团
食材明细：
主料：粗粮米饭一碗，油条一段，青瓜丝少许，胡萝卜丝少许，肉松少许，菜脯少许
辅料：沙拉酱适量
美味饭团的做法步骤：
1，备食物：米饭，青瓜丝，胡萝卜丝，油条，菜脯，肉松，沙拉酱。
2，案板上放一张保鲜膜。
3，把米饭铺上。
4，再把青瓜丝，胡萝卜丝，菜脯，肉松分别都放在米饭上面，再挤适量的沙拉酱，最后把油条放在上面。
5，然后就把保鲜膜包起来慢慢抓紧了收紧了就可以了。
6，成品。简单但有内涵。
什锦饭团
食材明细：
日本紫菜1张，寿司饭1碗，冷开水1碗，盐1/2茶匙（3g），红豆，火腿丁，紫米，玉米粒，新鲜蟹籽，新鲜鱼籽
什锦饭团的做法步骤：
1、红豆、紫米、玉米粒分别用水煮熟，火腿丁用沸水烫一下，然后和新鲜蟹籽、新鲜鱼籽、寿司饭放在大碗中搅拌均匀。
2、把冷水和盐倒入饭碗中搅拌均匀成为盐水，双手沾满盐水并抓起米饭，利用双手手指与手掌间的弧度将米饭捏成三角形或椭圆形即完成。
小贴士：
1、饭的知识：寿司饭的质感和大米的品质息息相关。只有选用种在好水好土里的大米，做出来的寿司才有底气，经得起咀嚼。
2、洗净大米，在冷水里浸泡３０分钟后，用电饭煲煮熟。饭熟后，先把热气腾腾的饭倒在一个大盆里，再把“寿司醋”（日本一种专门做寿司的醋）浇在饭里，用又长又大的饭勺慢慢搅拌。
3、为了让每粒米都有机会接触空气，最好请电风扇帮忙。
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