食材明细:
白粥一锅,鸡腿300克,香菇150克,姜适量,葱适量,盐适量
菇片鸡腿粥的做法步骤:
第1步煮一锅白粥斩好的鸡腿飞水:把鸡腿块跟姜和冷水一起煮开,再用冷水冲干净
第2步把鸡腿加入煮好的白粥,中火煮15分钟香菇加保鲜膜放微波炉大火转2分钟
第3步香菇切片放入粥中,煮沸后改小火15分钟加入细细的嫩姜丝跟葱碎、适量的盐调味就可以了
食材明细:
大米150克白果0克猪肚200克豆腐皮80克荸荠20克生姜少许香菜1棵食用油5克精盐2大匙胡椒粉少许
白果肚片粥的做法步骤:
1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切段;
2.猪肚用盐水反复搓洗,再用开水氽烫5 分钟,放入锅内煮烂,取出切片;豆腐皮切丝;
3.将米放入粥锅,加入所有材料煮开,转中火煮约30分钟;
4.最后加精盐与胡椒粉调味,撒上生姜丝与香菜即可盛出食用。
注意
软烂鲜香,爽稠可口。一定要洗掉猪肚的腥臊味。
食材明细:
章魚燒粉60g,高麗菜或者芽白若干,章魚粒或者魷魚粒若干,柴魚片適量,水90g,章魚燒醬若干,好味沙司沒有可以番茄醬代替,芥末口味拌飯料沒有可省略,沙拉醬若干,油適量,日本拌飯調料適量
章魚燒的做法步骤:
第1步大概材料,現在很多自動烤章魚機器或者不沾鍋的機器,我的用了很多年的傳統鐵板,超級重,大概買了有7年了這個比較難控制火候,綠色的是washabi粉,喜歡的話可以在裝飾醬料的時候加水調,就變另一種口味了.章魚一隻,洗乾淨
第2步水開直接灼熟切粒粒備用,旁邊的是雞蛋加蔥開粉
第3步這就考驗技術的時候了,吃這個除了好吃最好玩的就是過程了,要適時翻麵,多練習就好翻面,油一定要夠不然很容易焦掉
第4步外面最好煎脆一點,吃的時候有2種口感裝飾,加上美乃滋跟日本章魚燒醬
第5步當然少不了柴魚乾啊,少了它風味大減啊,其實應該還要有紅姜絲才完美,但本人不喜歡,自行增加吧
小贴士:
耐心吧,因為用鐵的這種真的要多做才掌握得到,如果閒麻煩可以直接買自動烤機就更簡單啦~~享受過程最重要~
食材明细:
用料原材料:萝卜50克,枸杞子10克,猪腰50克,玉米粒250克,大米150克,清水2500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
萝卜玉米腰片粥的做法步骤:
1、萝卜切细丁,枸杞子、玉米粒洗净,大米洗净,猪腰切片汆水待用。
2、净锅上火,放入清水、大米,大火烧开转中火煲30分钟放入玉米粒、萝卜丁、枸杞子、腰片再煲30分钟调味即成。
功效
玉米可除热解毒,对脾胃虚热、反胃呕吐有一定的食疗作用。
枸杞子可治肝肾精血不足,还能养肝明目,为滋补佳品。
爱心提示
一般人群皆可食用。
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