“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？你也许需要"土豆胡萝卜焖饭"这样的内容，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
胡萝卜块适量，土豆块适量，大米适量，葱蒜片适量，豆瓣酱适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，香油适量
土豆胡萝卜焖饭的做法步骤：
第1步米放入饭锅用水先泡着。锅里倒油，下蒜片炒香，大火下土豆胡萝卜，炒至土豆略焦黄，转小火，放2勺豆瓣酱，半勺料酒，生抽老抽糖各1勺。
第2步把菜倒入饭锅搅匀，选择煮饭模式，坐等。时间到后开盖，撒入葱花，再倒点香油再关盖焖10分钟即可。
第3步出锅。
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培根胡萝卜焖饭
食材明细：
主料：大米适量，培根适量，胡萝卜1段，洋葱半个
辅料：食用油1汤匙，盐少许，生抽适量
培根胡萝卜焖饭的做法步骤：
1，培根煸炒出油。
2，放胡萝卜煸炒。
3，放洋葱炒香后倒入饭煲。
4，加米、盐、生抽，煮饭。
5，饭煮好了，放葱末，拌一拌。
6，懒人餐。
小贴士：
焖饭的水不用太多，和平时煮饭一样就行。
土豆萝卜排骨焖饭
食材明细：
大米2杯，洋葱1/2，土豆1个，胡萝卜1根，油少许，盐少许，排骨适量，煲仔饭酱油适量，淀粉适量，香葱1根
土豆萝卜排骨焖饭的做法步骤：
第1步1、排骨洗干净，沥干水用煲仔饭酱油腌制15-20分钟，腌制过程中去洗米，放入适量的水。排骨腌制差不多了，加入少许的红薯淀粉抓匀上浆，没有红薯淀粉就是家里有啥淀粉用就好。土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切中等大小颗粒。排骨腌制好后，锅放油，最先放入排骨和土豆一起小火慢煎到金黄，然后放入胡萝卜和洋葱一起翻炒，加入煲仔饭酱油，加入少许的盐调味，翻炒均匀倒入电饭煲内。
第2步所有食材加入煲仔饭酱油一起翻炒菜炒好的时候，米饭也浸泡的刚刚好，浸泡了一会的米做焖饭，口感更软一点。菜倒进去后，搅拌均匀，按下煮饭键就好。电饭煲焖饭，一样可以有好吃的锅巴，有肉有菜，香味浓郁，不爱吃饭的娃也没有抵抗力。
第3步香喷喷的焖饭就做好了超级好吃
小贴士：
Ps：油和酱油不要很少，煮饭的水也适量不要太多和过少，免得做出来很干，土豆很吸水，如果焖饭好后，发现有点淡和干，没事，煲仔饭酱油来拯救，倒入2调羹煲仔饭酱油拌匀就好。
腊肉胡萝卜豌豆焖饭
食材明细：
腊肉350克，豌豆适量，生抽1勺，盐1勺，蒜片1瓣，葱花少许，胡萝卜半根，姜适量
腊肉胡萝卜豌豆焖饭的做法步骤：
第1步葱姜蒜爆香，然后三者简单地混炒一下，不过要略多加点盐，因为和米饭混焖在一起后，如果还是平时炒菜的盐量，那么就太淡了；还要略多加点水，这样米饭吸收了菜汁会更有味道。把炒好的菜和菜汁直接到进米饭里，开火焖饭就好了。大米中加的水量还是按照原来焖白米饭的比例就可以。这次选择的电饭煲"菜饭"一档，但后来觉得不如正常档做出来好吃，正常档锅巴会比较多，我们更喜欢这种。
第2步当电饭煲嘀嘀叫时，腊肉豌豆焖饭做好了。感觉还不错，配一碗冬瓜丸子汤，晚饭解决了，可惜丸子汤少了点香菜。
胡萝卜牛肉焖饭(1)
食材明细：
主料：大米500克
辅料：牛肉90克，胡萝卜150
配料：姜适量，洋葱适量，料酒适量，精盐适量，菜籽油适量
胡萝卜牛肉焖饭的做法步骤：
1，准备食材。
2，把米淘洗干净放电饭锅胆内。
3，把胡萝卜切细丁。
4，把牛肉用开水烫洗一下，切细丁。
5，切好洋葱丁和姜丝。
6，锅里入油，炒香洋葱和姜。
7，加入牛肉丁炒匀。
8，加入适量生抽和料酒炒一下。
9，装在电饭锅里。
10，放和胡萝卜丁。
11，加入适量清水，沫过米面，约半手指关指哦。
12，放回锅内，选煮饭键。
13，时间到就好了，拌匀。
小贴士：
1、牛肉是熟的，如果是新鲜牛肉可以焯水后，加香料炖煮一下再用来焖饭更香。
2、水量按个人口感和米来定。
3、也可以配其他蔬菜
4、用了酱油，盐可放可不放。
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